健康讃岐うどん【元祖わかめうどん大島家】のぶ~たろう小話

健康を練り込む讃岐のうどん家さんです(^^♪  
天然のミネラルたっぷり&塩不使用の緑のうどん「わかめうどん」必食!

ぶ~たろうのオリジナルレシピ(血液サラサラ編)

2012年07月15日 | ぶ~たろう

 

 tomoさん いつもありがとうございますぅ^^

いえいえ、ほんとスッゴク美味しかったですよぉ 

作るのが楽しいって、い~ですよねぇ~「好きこそ物の上手なれ」とは良く言ったモノです^^

tomoさんにピッタリっ 

次を楽しみにし~とこ~・・・って図々しいですよね^^; ゴメンナサイ 

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キュウリが美味しい季節になって来ましたよぉ 

今季は全般にキュウリの成長が良いようです 

一日で瓜みたいにデッカクなるらしいキュウリさんですが、あまり大きくなる過ぎると種が出来るし身も柔らかくなって、ついでに皮が固くなって・・・って、ちょっとそのままバリボリ食べるには戴けなくなりますよね^^;

そしたら刻んじゃえっ 

・・・ってことで、超血液サラサラ酢の物作りましたぁ 

材料は「キュウリ」「人参」「タマネギ」「もずく」「あげ」、色合いを考えて「黄色いズッキーニ」

 

ぶ~たろうが作るモノは全て、その場限りの行き当たりばったり料理 

この酢の物も勿論そぉ 

 

作り方は普通に酢の物です・・・がぁ~

思い付きで血液サラサラ効果のあるタマネギスライス(塩もみ)とモズクを投入

思い付きで酢橘の絞り汁と生姜汁も投入

これがなかなかサッパリ感  で旨いです(って毎度自己満足ですが^^;)

 

ちなみに母上には不評でした  

母上が作る酢の物は甘めなので~ぶ~たろうが作るといつもこ~言います「酸っぱすぎる

人それぞれ好みが違いますものね^^; 

 

宜しければ、ご賞味下さいませぇ 

 

 

本日の健康うどんは・・・

わかめうどん & ツルムラサキ(+α) です 

何だかよく分かりませんが、数種類の素材を練り込んだらしいです 

今日は何が投入されてるのか、どうぞご自身でお確かめ下さいませ 

 

 本日、夜の部は貸切営業とさせて頂きますので、ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い申し上げます  

 

 ではぁ~今日も笑顔&元気で楽しい一日をお過ごし下さいますように 

本日もお立寄り頂き感謝です  ありがとうございました<(_ _)> 

 

 

 当店の健康うどん 「生わかめうどん」「生季節のうどん」「半生うどん(わかめ、紫芋、さぬきの夢)」をご予算に応じて、御進物、ご贈答、ご自宅用にご準備させて頂きます。(季節のうどん種は変動します)

        

 

 または  にてご注文お待ちしております 

 

  当店では素材に拘る 貴店だけの!世界でひとつだけの!オリジナル麺 お作り致します   

 生パスタ、生ラーメンをご希望の店主さまは是非、お気軽にお申し付け、ご相談下さいませ (*^▽^*)ノ 
               
     
 香川県でしか作れないさぬきの夢2009を使ったパスタ&ラーメンもお作り致します 

 


健康維持のお手伝い(*^ - ^*)ゞ 

2012年07月14日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

 

 「是非「わかめうどん」の美味しさと健康について、紹介したい施設があるので、何か持って行ける書面が欲しい」と徳島の常連さんよりご依頼を受けまして、シッカリ調べました&作りました 

 こんなのを 

 

今更ながらですが、当店の「わかめうどん」は塩を一切使用しておりませんっ 

 普通の讃岐うどん(白いうどん)に比べての塩分含有率は15分の1以下

 「わかめうどん」に含まれる塩分は自然ミネラルですので、これも又日々生活していく為には必要な栄養素のヒトツです  

 

他にも「わかめ」には免疫力UP効果や血圧の上昇を抑える、血液中のコレステロール値を下げる、整腸作用などなど、嬉しい効果が期待できる栄養素がい~っぱいですっ 

 

実際「元祖わかめうどん大島家」の面々が風邪をひいてるのを見たって方はほとんど居ないかと思われます

まぁ~〇〇は風邪をひかない ・・・って~のもアリかと思われますけど 

これも ↑ プラスして  ぶ~たろうは何年も風邪をひいたことがありません 

 

「わかめうどん」を食べたから即健康・・・って訳ではありませんが、間違いなく健康維持のお手伝いになれるハズですので、美味しく食べて健康維持にお役立て頂ければ嬉しいですっ 

健康第一何よりも肝心な事ですよねっ 

 

 

今日の健康うどんは…

わかめうどん & ツルムラサキ(+α)うどん です 

(+α)・・・って気になりますよね? ^^;

いやぁ~ツルムラサキをウィ~ンってやってたのは知ってるんですけど~何だかその後、何かを入れてた様な?

バタバタしてて聞くのを忘れまして  どうぞ「元祖わかめうどん大島家」にてご確認下さいます様お願い致します 

 

ではぁ~今日も笑顔&元気で楽しい一日をお過ごし下さいますように 

本日もお立寄り頂き感謝です  ありがとうございました 

 

 当店の健康うどん 「生わかめうどん」「生季節のうどん」「半生うどん(わかめ、紫芋、さぬきの夢)」をご予算に応じて、御進物、ご贈答、ご自宅用にご準備させて頂きます。(季節のうどん種は変動します)

        

 

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特製手作りぱん

2012年07月13日 | お客様

 

 いやいや~これまた超旨い手作りの差し入れを戴きましたぁ 

 

こちら  はプチプチ明太子が大量にトッピングされてる手作りパン

 赤いプチプチは、かの有名な?先日メタボさんがオリジナルうどんに練り込んだ 本鷹七味 

モッチモチの手作りパンに明太子、本鷹七味・・・いやぁ~ぶ~たろうの大好物ばかりっ 

 

只今プチダイエット中の ぶ~たろう 

大好きなパンを控えてるっちゅ~のに・・・ダメだ「要らない」って言えない  いっただきまぁすっ 

 

うぅ~わっ  ズッシリモチモチ生地のパンにプチプチ明太子&から~い本鷹七味が超マッチ  うまぁぁぁっ 

 

これって商品化すれば売れるんじゃない???

ぶ~たろうは間違いなく買いですっ  でも素材から察するに、商品化すればセレブ品になりそぉ? 

 

いやぁ~でも、これは癖になる旨さっ 

 

こちらも  作って下さった「あんぱん」

これがまた、甘さ控え目で生地はモチモチずっしりと食べごたえのある逸品

 

ねね?  パン屋さんになります???

パンだけじゃなくって~色んな物をお作りになるんだから~何でもありなお店とか?^^

 

その時は「元祖わかめうどん大島家」の商品も売って下さいねっ 

 

 

あ~あ プチダイエット中なのに~また食べちゃった 

でも美味しいモノは早く食べなきゃですよね~・・・と意味不明な自己解釈 

こりゃ~いつまで経ってもダイエットなんて出来ないかも。。(〃_ _)σ∥  的な ぶ~たろうでした 

 

ご馳走様でしたぁ 

また宜しくお願いしまぁす・・・大丈夫  その時は、ぶ~たろうのプチダイエットはお休みの日ですから 

 

今日も超美味しかった 手作りのパン ご紹介でした 

                    ・・・ぶ~たろうが完食して全く残ってませんので、ご期待なく 

 

 

では^^ 今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますように 

本日も当ブログへお立寄り頂き感謝です  ありがとうございました <(_ _)> 

 

 当店の健康うどん 「生わかめうどん」「生季節のうどん」「半生うどん(わかめ、紫芋、さぬきの夢)」をご予算に応じて、御進物、ご贈答、ご自宅用にご準備させて頂きます。(季節のうどん種は変動します)

        

 

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  当店では 貴店だけの!世界にひとつだけの!オリジナル麺 をお作り致します   

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多美ママちゃん家

2012年07月11日 | あれこれ・・・

 

 

 いつも何だかんだとお世話になってる多美ママちゃん・・・ 盗撮してきましたぁ 

多趣味で何でも知ってる多美ママちゃん家のお庭には只今夏野菜がいっぱい育ってますっ 

 

パプリカ 

 

 

何とかトマト  

 

 

こちらは  桜の木に着生させてる風蘭(ふうらん) 

 

 

唐辛子 

 

 唐辛子は多美ママちゃんオリジナルの柚子七味を作る為に栽培してるんですよぉ 

 

茄子 

 

 

あれこれいっぱい育ててるんですがぁ~何故かここの家族(多美ママちゃん以外)はお野菜嫌い  

 

なもんで~「キュウリ出来てるよぉ」「パプリカ採っていく?」などなど、お邪魔する度にあれこれ収穫させてもらってます 

 

採れたて野菜ってホント美味しいですっ 

 

たいていのモノはその場で一口パクってします 

「またぁ~虫みたいにぃ~」っていつも多美ママちゃんに言われますけど、いやいやホントそのままで十分美味しいんですって 

味の濃さや甘味が違うんですっ 

不思議と時間が経てば、この味わいが変わってくるんですよねぇ 

採れたて野菜、食してますか?

 

 

分からない事があれば、聞けば何だって教えてくれるモノシリ多美ママちゃんは、ぶ~たろうの強~~い味方ですっ 

多美ママちゃんへ・・・遠慮知らずの ぶ~たろうですが、これからもずっと宜しくお願い致しますっ 

 

 水曜日は日中のみの営業 (11:00~14:30頃)

 木曜日は定休日です

 

ではっ 今日も笑顔&元気で楽しい一日をお過ごし下さいませぇ 

本日もお立寄り頂きありがとうございました<(_ _)>  いつも感謝です 

 

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ベジフルランチ会in東讃

2012年07月10日 | ぶ~たろう

 

 

先週の休店日 東部青果市場とさぬき市が主催する「ベジフルランチ」会なるものに行って来ました 

 

 

 

美味しそうなお野菜がズラーリ並んで、お作りになった方の紹介もされてました 

 

メロンやトウモロコシもとっても美味しそっ  

 

お食事形態はブッフェ 

 

 

TV局も何社か来てました 

 

 豪華なお料理がズラーリ 

 

 

さぬき市長ご挨拶 

 

 

お野菜生産者の方や野菜ソムリエさんなども参加しての交流会って聞いてましたので、新しい素敵なご縁が出来るといいな~って思って参加させて頂いたんですが~・・・チョット予想外でした

普通に試食会?って感じな  (無料ではありません^^;)

 

陽が高いうちに食事はしない習慣な ぶ~たろうなので~折角こんなに沢山御馳走が並んでましたが、イマイチ食も進まずで  何だか残念感でイッパイでした 

 

ここでのイベントが終了後、猛ダッシュで香川県庁へ 

とまぁ~この日の休店日は一日中アチコチ走り回って色々と勉強させて頂きました 

 

毎日勉強  毎日笑顔  素敵なご縁が沢山あります様に~って思ってるつもりな ぶ~たろうです 

                

 

「元祖わかめうどん大島家」では皆様の健康維持のお手伝いをさせて頂きたく、美味しい健康うどんを  たぁ~んとご準備してお待ちしておりますので、どうぞお立寄り下さいませぇ 

 

ではっ  今日も笑顔&元気で楽しい一日をお過ごし下さいますように 

本日もお立寄り頂き感謝です  ありがとうございました 

 

 当店の健康うどん 「生わかめうどん」「生季節のうどん」「半生うどん(わかめ、紫芋、さぬきの夢)」をご予算に応じて、御進物、ご贈答、ご自宅用にご準備させて頂きます。(季節のうどん種は変動します)

        

 

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ツルムラサキ&トマト

2012年07月09日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

 

 

 てるてるぼーずさん いつもありがとうございますぅ  感謝です 

うんうん・・・ホント日本語はムズカシイですよねっ 

ましてや最近では「それ日本語?」って流行り言葉も多く、より一層ムズカシイっ 

中国茶をお習いなんですか?色々お勉強されてるんですね 

ぶ~たろうも見習わなきゃ・・・と思うばかり^^; どうぞ色々ご伝授下さいです 

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綺麗なトマトくんでしょぉ~   「元祖わかめうどん大島家」の店先で収穫っ 

少し前に「まるみやさん」で苗を購入してきて、水やりだけをしてただけなんですが、収穫できましたァ 

しかぁ~し、見た目は綺麗で美味しそ~なんですがぁ~イマイチ甘味に欠け、皮が硬いんです。。(〃_ _)σ∥ 

 

 まぁ~でも自家栽培?で収穫出来たのは何だか嬉しくって  気分はこんな感じ? 

 

 

で~またまた、目を付けられましたアノ人に 

ツルムラサキ君は収穫して量が少なくなってるので、今日の分には不足気味 

「これ使こ~てええか?」の一言でトマトさんたちは  こ~なりました(うどんの生地です)   相変わらずボケてますが 

はい・・・ツルムラサキが必要量に満たない分、トマトさん達を仲間に入れ 

             ツルムラサキ&トマトうどん(ながっ)に 

 

昨日のお昼に、つぶあんなちゃんが「トマトうどんしよぉ~よぉ~」って連発してたのが耳に残ってたのかも? 

トマトも夏野菜  これからまだまだ美味しくなりますので、つぶあんなちゃんご要望の「トマトうどん」も登場するかも?

 

取り合えず今日は~「大島家農園」で出来たツルムラサキ&トマトを練り込んだ「健康うどん」を打たせて頂きますので、初コラボな「健康うどん」を是非ご賞味下さいませぇ 

 

勿論看板健康うどん わかめうどん と二色でお出し致します 

 

 

 

ではぁ~今日も「元祖わかめうどん大島家」の「健康うどん」をお召し上がり頂いて、笑顔&元気で楽しい一日をお過ごし下さいますように^^

本日もお立寄り頂き感謝です  ありがとうございました 

 

 

 

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ツルムラサキうどん

2012年07月08日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

 

 

今日の健康うどんは...

わかめうどん & ツルムラサキうどん ですっ 

 

先ずはぁ~ツルムラサキを収穫 

「お~い ツルムラサキ採ってきてくれぇ」と店長の目線の先にいたのは甥っ子

「はぁ~い」とザルを片手に店先でスクスクト育ってるツルムラサキ君の元へと 

 

収穫されちゃったツルムラサキ君 葉っぱが減って少々寂しく  なりましたが、また直ぐに成長してくれるハズ 

 

採れたてツルムラサキ君をそのまま香川県独自のうどんの為の小麦粉「さぬきの夢」に混ぜて「健康うどん」に打ち上げますっ 

あ  勿論ツルムラサキ君はミキサーで砕いでですよ?

まさか一枚丸ごと入ってるって訳ありませんからぁ 

 

ツルムラサキってあまり馴染みの無い野菜かと思われますが、すっごく栄養価の高い緑黄色野菜なんですよぉ 

カルシウムやマグネシウムなどのミネラルはほうれん草の約4倍 

β‐カロチンやビタミンCも豊富 

β‐カロチンは抗発ガン作用や免疫賦活作用があり、その他にも体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあると言われてる優れモノなんですっ 

 

ほらほら~ここまで聞いちゃぁ~食べなきゃですよねぇ 

 

わかめ」にもミネラル、食物繊維など健康維持に欠かせない栄養素がたっぷり含まれてますので、

わかめうどん & ツルムラサキうどん を食して頂くだけで健康維持のお役立ち間違いなしっ 

 

はいっ  今日も貴方の健康維持のお手伝いをさせて頂きますので、早速「元祖わかめうどん大島家」へお出掛け下さいっ 

 

ではぁ~今日も笑顔&元気でお過ごし頂いて~「元祖わかめうどん大島家」でお会いしましょっ 

本日もお立寄り頂き感謝です  ありがとうございました<(_ _)> 

 

 

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恋つつじ・・・栗林公園

2012年07月07日 | 写メール

 

今日は七夕ですねぇ 

 

彦星さんと織姫さんが逢える日 

 

・・・とこんな日にピッタリ? とっちぃグランママさんから ハートな情報を頂きましたので、ご紹介 

 

 

栗林公園に恋ツツジが有るの知ってますかぁ~?     

                          ・・・いやっ全く知りません 

 

 

 

 

 

  ハートの形に剪定しているツツジ画あります。

ハート形にピンクの花が咲いたら綺麗でしょうね。まさしく乙女心の恋ツツジ 

久しぶりに散策して見つけました。

 

 うわぁ~オシャレで可愛い~  栗林公園もなかなかお茶目な事をしてますねぇ 

 

咲くと こんな風になるんですって  「栗林公園HP」より

 

 

 

 

 今はスイレンが見頃です。 綺麗な水の所に、所狭しと数しれないしじみがいるんですよ。ビックリ      

         スイレン綺麗ですねぇ・・・って。え?しじみ???? 

 

綺麗~~~っ  素敵ですぅ 

 

 また7月5日から栗林公園に船頭さんの舟がでていますね

舟は生駒藩の和舟だそうです。高松城の松平頼重公の時代を再現と・・・ラジオで話していましたよ^^

          ・・・え?船頭?舟??? ん?????

 

調べました^^;

 

「お殿様気分で舟遊び ~ 南湖周遊和船」 

日本最大級の大名庭園・栗林公園。歴代の藩主は、池に舟を浮かべ、移りゆく御庭の景色を楽しんだと伝えられています。その風雅さを皆様も味わってみませんか。南湖周遊和船では、舟遊びならではの見所など、船頭の解説を聞きながら、ゆっくりと南湖を1周します。湖面から眺める庭園はまた格別。しばし江戸時代に思いをはせ、舟の上から至福のひとときを、お楽しみください (栗林公園HPより)

って何だかマッタリ優雅な気分になれそうな催し?

詳しくは栗林公園HPにてご覧下さい  

ちょっと  お殿様or  お姫様気分に浸ってみますぅ? ←これ関係ないかぃ?^^;

 

仕事関係の行動範囲以外に動くことがあまりない ぶ~たろうでして  知らない事がいっぱいです。。(〃_ _)σ∥ 

こんなのあるよ~って情報などございましたら、是非教えて下さいねっ 

 

とっちぃグランママさん 七夕にピッタリ  な情報、有難うございましたぁ 

彦星さんと織姫さん 逢えますよねっ  ・・・雨じゃないといいのになぁ。。(〃_ _)

 

 

 本日の健康うどんは…

 

大島家農園  ツルムラサキが成長してきましたのでっ 

わかめうどん & ツルムラサキうどん ですっ  

 

 

**************happy birthday**********************************************************************

七夕にお誕生日~ 

せいなちゃん  まなちゃん  ちほちゃん 

                             お誕生日おめでとうございますぅ 

素敵な日のお誕生日  新しい一年も素敵にお過ごし下さいねっ 

心からお祝い申し上げますっ 

***************************************************************happy birthday*********************

 

ではぁ~(o・・o)/ 今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますように 

本日も当ブログへお立寄り頂き感謝です  ありがとうございました 

 

 

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百日紅

2012年07月06日 | 写メール

  初の百日紅が咲きましたよ。見に行って下さい^^

 

・・・と写メ頂いたのは、又々とっちぃグランママさん  ありがとうございますぅ 

夏の花、百日紅(さるすべり)が咲き始めたんですね~  

 

この場所には紅白、何本かの百日紅(さるすべり)の木があり毎年綺麗な花がいっぱい咲くんです 

早速ぶ~たろうも見に行ってきました 

とっちぃグランママさんの仰る通り、咲いてたのは一輪だけで、あとはこれから次々に咲く為の蕾が沢山ありましたぁ 

 

では少し薀蓄・・・

「百日紅」と書いて「さるすべり」と読めますか???

 

中国名では…「ひゃくじつこう」とそのまま読み、紅い花を百日にも渡って咲く事から付けられた名前で、

日本では…猿が滑る程、幹がツルツルしている事から「さるすべり」と命名されたそ~なんですが、でも同じ木(花)を指しますので、そのまま当て字?になったようです^^;

 

漢字と読み方がまるで対応していない、このような二文字以上になって読み方が確定する訓読みを「熟字訓」と言うそうで、

「土産みやげ」 「田舎いなか」 「二十歳はたち」 「七夕たなばた」 みたいなのがそ~なんですって 

・・・と思いきや色々調べてると「当て字」と「熟字訓」は違うモノだと解釈する方もいらっしゃるみたいで・・・日本語ムズカシイ 

宜しければ、こちらで→ 「熟字訓」    「当て字」 

 

ちなみに「若布」は何て読みます?     ・・・やっぱり日本語はムズカシイっ 

 

ちょっと話題が反れてしまいましたね^^;

いつもの事ですので、ご容赦を~ 

 

夏の花  「百日紅(さるすべり)」これからが、どんどん見頃になります 

ちょっと気にしてると、結構あちこちにあると思いますので、どうぞ愛でて下さいねぇ 

 

とっちぃグランママさん 今日もありがとうございましたぁ 

 

また頻繁に  宜しくお願いしまぁす 

 

 

では~今日も笑顔&元気で楽しい一日をお過ごし下さいますように^^

本日もお立寄り頂き感謝です  ありがとうございました 

 

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櫓葱

2012年07月04日 | 写メール

 

  これはネギの苗ですが・・・知ってますか?

多美お母様に聞いてね。 また教えて下さい&育てて下さい^^

・・・と先日とっちぃグランママさんから写メ戴きましたぁ 

んとぉ~  こりゃ~見た事がないネギだぞっ 

 

早速  調べてみたところ 櫓葱(やぐらねぎ)と判明 

主に北陸、東北地方で栽培されている品種だそ~で、ネギボウズの部分から子供のネギが出て、重みで倒れて折れ地上についたら、そこから根を出して増える・・・と言った、地場で良く見るネギさんとは違い変わった成長の仕方をする品種なんですって 

別名「サンガイネギ」

 

こりゃ~珍しいから、モノシリ多美ママさんでも知らないだろ~と得意気に聞いてみると・・・「あ~そこにあるやつがそ~やろぉ」と多美ママさんの指差す先には紛れもなく。。。(〃_ _)σ∥ 

ガーンΣ(|||▽||| ) 有りました  植わってました  多美ママさん宅のお野菜をあれこれ栽培してる植え込みの隅っこに・・・チェッ(´ε`;)

流石に名前までは知らなかった様でしたが、物はありましたっ  ふぅ~っ 

 

成長すると  こんな感じになる様です 

 

とっちぃグランママさんに戴いた櫓葱(やぐらねぎ)のチビッ子も、多美ママさん家に居候させて頂く事にしました 

だって折角戴いた貴重な品種ですもの  ぶ~たろうが枯らしちゃ~勿体ないですから 

 

とっちぃグランママさん 珍しいモノを頂きまして&写メ、有難うございましたぁ 

お陰様でまたヒトツ勉強させて頂きました  感謝です 

また写メお待ちしてますので、どうぞ宜しくお願い致しますっ 

 

とっちぃグランママさんからの写メ ご紹介でした 

 

**************happy birthday********************************************************

  7月4日 ともぶーちゃん お誕生日おめでとうございますぅ 

久しくお会いしてませんが、お変わりないですか?

昨日も九州地方の大雨ニュースをTVで観ましたが、ともぶーちゃん方面は大丈夫でしたか??? 

夏休みには帰省されるのかなぁ?楽しみに待ってますねっ 

新しい歳も身体に気を付けて、笑顔でお過ごし下さいデス 

オメデタイお誕生日のお祝いを申し上げます 

*********************************************happy birthday**************************

 

 

 水曜日は日中のみの営業 (11:00~14:30頃)

 木曜日は定休日です

 

ではぁ~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますように^^

本日もお立寄り頂き感謝です  ありがとうございました 

 

 

 

 

 

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