2013年2月のブログ記事一覧(3ページ目)-健康讃岐うどん【元祖わかめうどん大島家】のぶ～たろう小話

ツルムラサキ育成？

2013年02月02日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

昨年夏に育成していた「ツルムラサキ」

外のプランターのツルムラサキ君はこの寒さで見る影なしっ　

しかぁし　　何も考えずに、茎の部分を水に挿して店内に置いてたモノが、何と　今頃になってお花が咲き始めました　

温度さえ保ってあげれば、一年中収穫出来るのかも？

所謂、温室育ちゅ～ヤツですねっ　

まぁ～短いのが二本だけで、うどんに練り込むには全く足りませんので観賞用ですけど、それにしても何だか嬉しい開花ですっ　

お花が咲くって良いですよねぇ　

ぶ～たろうはお花大好きなので、密かに一人喜んでる次第ですっ　

今日の健康うどんは・・・

わかめうどん　＆　酒米赤ぬかうどん　です

　どのメニューをお選び頂きましても二種のうどんをお出し致します

こんな風に　　　画像は「かけうどん」

本日、母上とぶ～たろうは出掛けますので、店は店長と姪が活躍しますので、どうぞ宜しくお願い致します　

「健康うどん」全国各地　お届け致します

　こちらは「８食、2500円」のセットです（送料別）

　ご予算、ご希望に応じて「落花生しょうゆ豆」「日本酒（数量限定）」も同梱包致します。

受注生産ですので、お早めにご注文下さいませぇ　

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元祖わかめうどん大島家オリジナル

「大島家　うどんだし生キャラメル」商標登録出願中　

内容量によりお値段は少々変動させて頂きます　

では～今日も笑顔＆元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ＾＾

本日も当ブログをお読み頂き感謝です　　ありがとうございましたm(_ _)m

おから

2013年02月01日 | 料理

タンパク質は美容にも健康にも欠かせない栄養素

筋肉・臓器・皮膚・毛髪・血液など人体の大部分はタンパク質で構成されているんですって～

タンパク質は一定期間で分解・排泄・補充を繰り返しているので、常に適量のタンパク質を摂取することが必要なんですよ（＾ー＾）b

　　　　　…にわか豆知識。。。

って何故タンパク質って言ってるかと申しますと～・・・

ただ単にオカラを調理しただけなんで　

ぶ～たろうの知ってる限りの皆さんは「おからはメンドクサイから作らない」って方がほとんどなんどなんですが

メンドクサイかな？確かに時間は掛かる＆目が離せないけど？・・・と思う　ぶ～たろうは久々に作ってみました　

オカラの煮つけ

今回は日保ちも出来るようにお野菜の量を少し減らせて、昆布と干し椎茸（自家製）とで煮込んでみました＾＾

オカラってね。水分を飛ばす為の煮込み間は目が離せない上にブクブク、ポンポン？パンパン？って相当跳ね上がるんです　

「アヂっ　あぢっ」って独り言を言いつつの煮込み作業　

まぁ～毎回そ～なので、慣れたっちゃ～慣れてますけど・・・確かに火傷しそうにはなりますねぇ　

そこなんでしょうか？オカラ煮込みはメンドクサイって言うのは？

んじゃ～まぁ～ぶ～たろうが作りましたので、当店にてご堪能下さいませです＾＾

今回は少々濃味にしちゃいましたので、オカズになります　

植物性タンパク質...美容にも一役買う事間違いなしなので、どうぞご賞味下さいませぇ　

ヘルシーでしかも毎日に欠かせない必須栄養素満点　　オカラ煮込んでみました　　

明日の土曜日は都合により臨時休店させて頂く予定です