■差し入れにホッコリ♪

■うちごはん！

　最近の差入れ♪

　向かいのおばちゃんからの差入れ…
最近よく頂く、先日も「豆ごはん」を頂いた。
今日は、ハンバーグ♪
そ～言えば作った事ないか？
サラダ付きで２個も、２個は多いような気もするな～


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　結局１つで十分だったりして。
キノコたっぷりのトマトソース。デミの作り方はマスターしてないので…（苦笑）
久しぶりに「肉」を焼く匂いが食欲をそそる…


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　そして、先日頂いた「豆ごはん」こちらも
暖かいにゅうめんといっしょに食らった。
小さい時からこの「豆ごはん」は好きだった。でも子供の頃は兄貴が
あまり好きではなかったよ～で、食卓に上がる回数は少なかった。
今思うと、やっぱり長男は強かったのか…


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■今日のランチ…

■うちごはん！

　今日も快晴♪
いい～季節だ…

　朝から、依頼されていたファイルをメールで送る。
返信、問い合わせも無いので、大丈夫だったのだろ～。

　で、作業場の整理を！　と考え見渡す…
散乱した材料、ダンボールに詰めた木っ端、ベランダには分解した箪笥の抽斗の材料。
結局今回の箪笥製作には使えなかった。と言う事は…　ゴミか…

　整理出来たと思えば、置き場を変えただけ、これは整理とは言えない（苦笑）

　しばらく考えるも、どこから整理するか？
整理にも分解（細かくカット）が必要となり普通ゴミに出すには準備しないと。

　途方に暮れるが…
お昼を食らう！　しめじと水菜のペペロンチーノ


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　で～　珈琲を飲みながら、作業場を見る…
木っ端のダンボールはあと３つ（苦笑）　
次に製作する物の材と区別しなければ…　


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　テーブルの上には…　表のベランダには、これはゴミだな。


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■この夏のうちごはん…

■うちごはん！

　今年の猛暑もなんとか乗り切る…
いつもなら、お昼は簡単に「そうめん」なのだが、今年はあの猛暑。
「食わねば！」「体力が！」　みたいな…
で、この夏「はまった」のが「うどん」だ。讃岐うどん、とまではいかないが、
意外に「コシ」のある最近の冷凍うどん。結構いける♪
定番のそうめんの時は「ミニ丼」と一緒に。
　

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　打ち合わせに出る事が少なかったこの夏。
お昼からでも「ニンニク」たっぷりのパスタ。
結局簡単にワンプレートですむランチとなる。昼間は外に出る事も面倒だった。


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　夕食もうちごはん…
な～んか「もやし」が食べたくなったら。もやしタップリのニラ玉（苦笑）
んん～　なんと質素な…　余った牛肉でしぐれ煮。作り置きがきくので、
ご飯の上に、ミニ丼…


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■朝の定番…

■うちごはん！

　この夏朝の定番…

　春先に偶然にも８～１０枚切りの食パンを見つける。
サンドイッチ用とあった。関西では珍しくないか？
早速、レタスにハム、食パンは片面のみ軽くトースト、これがお気に入り。
朝からレタスのシャキシャキ感がたまらない♪

まぁ～　トースト１枚よりましかな…


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■アジを食らう…

■うちごはん！

　お向かいさんから「アジ」を頂く。
さて、ど～やって食らうか…


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小さく、手間だが３枚におろして…　んんん～　香草焼きかな…

　で、早速さばく。
小さい、たったこれだけか（苦笑）
先日も「ブリ」の切り身を頂いた、ちょっと大きめだったので、
「照り焼き」と「香草焼き」と「塩麹漬け焼き」の３種にしてみた、そこそこ
塩麹が一番まろやかで旨かった…

　そ～言えば、出刃包丁を持ってない…　包丁も手入れしなければ…


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　ソースはトマトベースにしてみた、ニンニクたっぷり
いい～感じ…
スープはじゃがいも、にんじん、たまねぎで鶏ガラ簡単スープ。

まぁ、たまにはこんな雰囲気で…


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■旬を食らう…

■うちごはん！

　ホタルイカ…

　まともな食事は出来ないが、旬の食材は食わねば…

　作図作業でバタバタしていて、外食にするか？と思うが…
まぁ～簡単に作れば…

　最近アサリが少ない？仕方なくハマグリのみそ汁に
ホタルイカはほうれん草を添えて、酢みそで食らう。定番だ、
なんと質素な昼食、メインが無い（苦笑）


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　1パックのホタルイカは一人で食べるには意外に多い
で、打ち合わせがなくお昼から誰にも会わないとなると、山盛りニンニク♪
オイルベースのパスタ、まぁ～　それなり…
醤油ベースの和風もいい～かも…


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　それでも残るので、次の日も…
トマトベースのパスタ、意外にこちらもいける♪


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■きつね…

■うちごはん！

　お昼は簡単に…
外に食べに行くにも、面倒で…
（いい～天気で花見にはもってこいだが…）


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　進行中の現場に、次の現場の図面整理、加えて図面だけの依頼の作図作業。
進行中の現場は現場監督さんにお任せで何とか今週中にも無事完了しそ～だ。
次の現場はショッピングモール内で防災設備等で見積調整で停滞中…

　図面（内装図面）だけの依頼では、建築図面がはっきり決まってない部分も多く、
微調整に次ぐ微調整でなかなか初回の提出が出来ない。

　それにしても、業種の違いや、規模の違いでこんなにも「差」があるのか…
１万ほどの手洗いを新設するかしないか？コストカットの為に…
勿論、配管料や取り付け費は別途必要となるが、大した額ではない。
一方、洗面器（多機能タイプ）だけで定価５０万もの洗面器、同じトイレで
入り口は自動ドアーときた。いったい、いくらかかるかここのトイレ？

■豚丼…

■うちごはん！

　今年も大活躍…

　昨年も活躍した、冬のミニ鍋…
今年も、ほとんど毎日のように土鍋が活躍している。
朝から梅粥、これが結構お気に入り。
時間があれば、お昼も鍋（雑炊系）夜も…
も～すっかり春だが、暖まる食事が嬉しい。足先までポカポカだ。
辛い物が苦手なので、キムチ鍋の時は頭皮から汗が（苦笑）これも、たまらない。

　今日は豚丼に野菜ゴロゴロのワンタン鍋。
ワンタンは市販の物に倍以上の野菜を放り込む。
これが意外と旨い（笑）


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■朝の定番…

■うちごはん！

　今年の冬、朝の定番となった「梅粥」

　自身では買わない、高級梅（苦笑）
昨年暮れに、得意先で頂いた。蜂蜜浸けらしい。普通に食すにはちょっと甘い
最初は、「さ湯」に入れて飲んでいた。これはこれで、なかなか…

　少し、出汁を効かせて、塩を…　甘さも押さえられ、いい～感じ（笑）
水菜のシャキシャキ感も朝から心地好い…
　

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■しらす丼

■うちごはん！

　明日は寒くなりそ～

　具沢山の味噌鍋♪
野菜にカニ入りのつみれを入れてみた。これがなかなか旨い！
好きな「金時にんじん」の季節だ…


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　そして「しらす丼」
しらすは向かいのおばちゃんの差入れだ。そ～言えば自身ではあまり買わないな～
大葉をトッピング、お醤油を少したらして…
んん～　旨い！

味噌鍋も暖まる…　これで大満足、なんとリーズナブルな…


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■この秋、定番のランチ…

■うちごはん！

　夏の終わりからの胃の不調…

　いつもの胃痛にみまわれて、いつものお薬を聖快堂さんで頂く。
秋になり、鍋の季節となる。外出しない時はもっぱら「雑炊」が定番のランチとなった。
調理時間も短く、土鍋で作ると体も温まる。

　材料は冷蔵庫にある野菜をみじん切りにして火にかけるだけ。
時に「鶏肉団子」「エビ団子」「カニ団子」があれば入れる。
出汁は醤油ベースの薄味とちょっと濃いめにしっかりした味付け、それに味噌風味
バリエーションはいろいろ、食らう時に、ポン酢をたらしたり…
食材の量的には、野菜とごはんが同量ぐらいか…ごはんはおにぎり１個分ぐらいだ。
それでも雑炊にすると、けっこう山盛りの感じがする。

　まぁ～　調理時間が短く後片付けの調理器具も最小なので
ランチにはもってこいのメニューだ。胃の調子も回復してきた。
キリキリの痛みも無くなったので一安心。


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■休日の献立…

■おうちカフェ！

　日曜日、久しぶりにの～んびり…

　と、言いたいところだったが、朝から作図作業。
それでも午前中に終えて、メール送信。まぁ～月曜日でもよかったが…

　お昼から、余った根菜で煮物を…
れんこん、ごぼう、にんじん…　食欲の秋だが、夏の後半からちょっと胃の調子が悪い。
いつもの胃薬を聖快堂さんで頂き、少し楽になってきた。
目に見えないストレスか？　いつもの事だ…

　煮物ときんぷら、同じ材料で。ランチはこれだけ、素朴なメニューだ。


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　夜は…
今年も、お世話になりそ～な「鍋」定番の豚肉と白菜。
ポン酢でさっぱりといい～感じだ。


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■久しぶりにカレー

■おうちカフェ！

　カレーを食らう！

　残暑の残る週末。ランチはカレーだ！
いつも行っているカレー屋さんで食べる「ベジタブルカレー」風に
じゃがいも、にんじん、ゴロゴロみたいな雰囲気で、と思ったが…
意外に見た目が…
結局ミキシングしてペースト状に。チキンが残っていたので
チキンカレーにしてみた。
　久しぶりに「サフランライス」
バターかオリーブオイル」か？今回はオリーブオイルで…
写真でははっきりした色に映っているが実際はもっと薄い。
サフラン、少なかったか…


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　ど～も、ココナッツミルクの量が…
んん～　微妙だ…（苦笑）


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■今日のランチ…

■おうちカフェ！

　焦げたチキンの香草焼き（涙）

　食欲の秋、と言いたいが…　ど～も胃の調子がはっきりしない？
夏バテか？　残暑の中日々体が重い…

　ランチはちょっとさっぱりと…
ササッと簡単に、と思ったがうっかり、焦がしてしまった。
まぁ～こんなもんだろ～。


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■冷し中華を食らう…

■おうちカフェ！

　梅雨は開けたのか？　
今日も暑い…
海の日で祝日だったのか…

　今年最初の冷し中華、冷麺となると韓国風になるか…
インスタントではあるが、トッピングの具材をモリモリ。
キュウリと卵は外せない、それからもやしをさっと茹で豆板醤で合えた。
トマトに、ちょっと贅沢に生ハム、ミョウガは違ったか？

　麺が見えないほどの具♪
イマイチ、麺にコシが無いのは気になるが…
もやしの豆板醤和えが、ちょっとピリ辛に…　これはこれでいい～かも♪

　本格的な夏になる、節電でエアコンも我慢して、体力を付けなければ…


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