バラ色のラーメン人生

皆様にもバラ色のラーメン人生を

#655   つけそば   @らぁ麺や 百代   (岐阜)

2022-05-26 22:02:11 | 岐阜

日曜日はお昼に初体験の「肉そば けいすけ」で美味しいラーメンをいただき☆

夜は歩いてコチラへ。

 

 

「らぁ麺や 百代」

時刻は18時ちょい過ぎ。

すでにお店はオープン。

前回の訪問は4月の下旬って事で1ヵ月弱振りの訪問です。

大将はいつも通りワンオペで頑張ってますね☆

ゆっくり待ちましょう。

 

 

 

 

 

ゆっくり待つって事でコレww

黒ラベル最強☆

チャーマヨ最強☆☆☆

仕事終わりでもそうでなくても最高www

 

 

 

 

 

「つけそば」

密かに噂になっている?コチラをチョイスww

やっぱコレでしょ☆

なんでコレか?

麺がリニューアルされたんですぅ~☆☆☆

そんなん聞いたらいただかないと。

 

 

 

 

 

つけ汁は甘・辛・酸。

中には刻みっチャーシュー、メンマ、ネギが入ってます。

麺のリニューアルに合わせてつけ汁も変わってるのかな?

大将は忙しそうでしたのでお話しは勿論できませんし。

でも下手に予備知識をインプットするより、自分の舌で感じるのが楽しいよね☆

 

 

 

 

 

そしてコチラが噂の新麺。

以前の麺に比べると明らかに全粒粉率が高くなってる☆

まずはそのままいただくと。

圧倒的な香りの高さ。

そして弾力は勿論、甘味が素晴らしい。

正直、以前の麺でも十分美味しかったのですが、それを上回ってきましたね☆☆☆

これは凄い。

麺量は中盛りの300gをチョイス。

 

 

 

 

 

ザブンとつけ汁に麺をくぐらせいただきます。

う~ん、美味しい☆

魚介出汁の旨味をしっかり感じつつ、上品な甘味。

以前より甘味を強く感じます。

コレは麺の甘味が加わったからなのか?

麺に合わせてつけ汁の甘味を増やしたのか?

また凄いの創っちゃったねぇ~大将。

メチャメチャに美味しい。

 

 

 

 

 

前回も感じましたがチャーシューがまたパワーアップしてる☆

柔らかで旨味たっぷり。

メンマも美味しい。

本当に素晴らしい一杯ですね。

 

 

 

 

 

〆は当然のスープ割り。

これまた神☆

 

 

いや~美味しかった☆

コレはちょい甘さ控えめも食べてみたいな。

と、言うのが私の意見ですww

ご馳走様でした!

 

 

 

 

お店データはコチラ!


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