＃６２１ 鶏白湯 ー海老ー ＠麺屋 美鶏 （岐阜）

今日は仕事の合間のほんの隙をついてコチラへ。

 

 

「麺屋　美鶏」

コチラは昨年６月以来で２回目の訪問です。

今日は１１時半ごろの訪問で先客は３組ほど。

ピーク前で即着座☆

丁寧な接客に好感が持てます。

 

 

 

 

 

「鶏白湯　ー海老ー」

こんな限定やってたらいっちゃいますよ。

海老好きですから☆

ちょいちょい限定をやってるのはTwitterでたまに見ました。

気にはなってたので遭遇出来て良かったです。

キレイなヴィジュアルですね。

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、桜海老、白ネギ、青ネギに追加で味玉です。

盛り付けってとっても大事☆

美味しそうです。

 

 

 

 

 

まずはスープ。

塩ベースの鶏白湯に海老がしっかり効いてる☆

マイルドな鶏の旨味に海老のインパクトが良い感じ。

 

 

 

 

 

麺は平打ちの中太麺。

スープの引き上げは良好☆

そして弾力もあっていいね。

啜る度に鼻から海老の香りが抜けて最高。

上手に創ってますね。

 

 

 

 

 

桜海老が香り高い。

 

 

 

 

 

大判なレアチャも最高☆

２枚のってるのが嬉しいね。

細切りのメンマの食感が面白い。

トッピングもレベル高い。

 

 

 

 

味玉もこれもん☆

 

 

 

 

 

〆はランチ無料ライスでこんな感じ。

海老の効いた鶏白湯スープはご飯にも最強合う訳☆

 

 

いや～美味しかった☆

量的にもう少し食べたい感じだったので大盛りがオススメかも。

ご馳走様でした！

 

 

 

 

お店データはコチラ！