＃６２２ 油そば ＠らぁ麺や 百代 （岐阜）

昨日の夕飯は大好きなコチラへ。

 

 

「らぁ麺や　百代」

１９時近くの訪問でしたが先客は１組って事で即着座。

平日の夜は落ち着いた雰囲気で良いですね☆

もしかしたら黒ラベルがあるかと微かな期待を込めて歩いて来ましたが残念でした（涙）

仕方ないですよね、、、

まだまん防中ですからね。

早く元の生活に戻りたいですね。

 

 

 

 

 

「油そば」

前回いただいた「味噌ラーメン」がまだやってたんですがコチラがメチャ恋しくてｗｗ

定期的に食べたくなるんですよねぇ～☆

前回コチラをいただいたのは昨年１１月って事で結構久しぶり。

「油そば」のカテゴリーで自分的にナンバー１なのがコレ。

あの名店の「油そば」もメチャ美味しいですがね。

堪能しましょう。

 

 

 

 

 

まずはこのヴィジュアル☆

シンプルながら魅せますよね。

芸術的。

 

 

 

 

 

トッピングは刻みチャーシュー、メンマ、白髪ネギに半味玉は大将ありがとうｗｗ

麺量は夜なので涙を飲んで並盛り、、、

もちろん多いに後悔しましたｗｗ

 

 

 

 

 

ここで普通なら麺リフト画像なんですがｗｗ

まずはこの高く盛られた白髪ネギ☆

コチラに熱したゴマ油を仕上げにかけると「ジュっ！」っと音がした瞬間に芳醇な香りが広がる。

本当に香り高い。

 

 

 

 

 

 

そんなコチラの「油そば」の醍醐味を感じつつ。

やっぱり主軸はこの自家製麺。

この百代自慢の自家製太麺があるからシンプルな創りが成り立つ☆

モチモチでいてツルン。

啜る度に溜息が出ちゃうｗｗ

合わせるタレは醤油ベースでほど良い酸味、甘味に辛味。

そこにシャキシャキのゴマ油香る白髪ネギが絡む訳です。

バラ色だぁ～。

 

 

 

 

 

短冊状に刻まれたチャーシューも柔らかで美味しい☆

存在感抜群。

 

 

 

 

 

さらに７５０円でスープまで付いてくる☆

これまた百代自慢の丸鶏スープ。

シンプルなのに深くじんわり美味しい。

 

 

いや～相変わらず完璧だね☆

何回食べても最高。

なかなかそう言う一杯ってないよね。

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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