先週木曜日の夜は久しぶりにコチラへ。
「徳川町 如水 西春店」
コロナもあってなかなか来れてなかったんですよねぇ~。
どらオブがてらの久々の如水にテンションMAX☆
お客さんいっぱい入ってましたが運良くすぐ座れました。
「香そば塩」
大好きな「担々麺」と迷いましたがコチラに着地。
久しぶりなだけにコレが食べたくなっちゃいました☆
塩ラーメンにニンニクを加えた香り高い一杯。
何度もいただいた一杯を思う存分味わう。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギに追加で煮卵。
黄金の海が広がる☆
そしてドンブリから素敵な香りが。
その黄金のスープは鶏の旨味ガツン☆
そしてニンニクのパンチがやっぱ良いね。
このオイリーな感覚が自分は好きだな。
麺はパツンの細麺を使用。
わりと固めに茹で上げられた麺はスープの引き上げ抜群☆
この塩はやっぱ素晴らしいね。
麺を啜る都度に鼻から抜けるニンニクの香りがたまらんです。
チャーシューは脂がとろけて赤身の旨味も抜群☆
相変わらずの美味しさですね。
煮卵もトロっと美味しいです☆
いや~久しぶりに堪能しました☆
また近々来ますね。
ご馳走様でした!