＃１０９５ 鳥そば醤 ＠鳥そば 真屋 （大垣）

先週の水曜日のお昼は久しぶりにコチラへ。

 

 

「鳥そば　真屋」

１１時ちょい前に到着。

コチラは１０時オープンになったので１１時ごろの訪問は凄くスムーズになった☆

少々まって着座。

伊藤さん相変わらずワンオペ。

しかしながらスムーズなオペレーション。

それにしても伊藤さん変わらないなぁ～。

ちなみに前回の訪問は４月って事で半年振りですね。

 

 

 

 

 

 

「鳥そば醤」

今回はコチラをチョイス。

鳥そばの醤油Ver,☆

前回いただいたのは一昨年の８月。

２年以上ご無沙汰だったのね。

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、半味玉、黒バラ海苔、なると、水菜、ネギ。

盛り付け良い感じ☆

 

 

 

 

 

まずはスープから。

まろやかな鳥白湯にキリっと利いた醤油。

変わらぬ美味しさ☆

 

 

 

 

 

そして自家製の中太麺はツルンとした麺肌。

そしてモチモチの弾力。

益々洗練されてきましたね☆

濃厚な鳥白湯スープがしっかり絡んで最高です。

 

 

 

 

 

低温調理のチャーシューは柔らかでメチャ美味しい☆

 

 

 

 

 

穂先メンマはもちろんの増量☆

シャキっとした食感が最高。

これは必須なんだよね。

 

 

 

 

 

「肉飯」

今回もセットでコチラもいただきました。

スパイシーな刻みチャーシューがゴロゴロ☆

これまた必食。

 

 

いや～美味しかった☆

また来ますね。

ご馳走様でした！

 

 

 

お店情報はコチラ！

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

名盤中の名盤☆

VAN HALEN

「1984」

その名の通り１９８４年にリリースされたヴァン・ヘイレンの名盤☆

１曲目のタイトル曲「1984」のシンセサイザーサウンドから始まるハードロックらしからぬサウンド。

さらに名曲「JUMP」。

この曲で一気にヴァン・ヘイレンのポピュラリティーが加速。

そして「Panama」のギターリフ。

「HOT FOR TEACHER」のライトハンド。

 

 

このアルバムでヴォーカルのデイヴが脱退しちゃうのよね。

そして２枚の凄いアルバムがまた誕生する訳ですね☆