＃５０６ えび辛まぜそば ＠麺屋みつる （大垣）

昨日は大垣で午前中に仕事だったのでお昼は当然大垣を攻める！

仕事が終わったのが１０時５０分って事でアノ人気店はとても無理だしｗｗ

と言いながら昨日はここと始めから決めてました！

 

 

「麺屋みつる」

やっと来ました！

コチラは「満まる」以来の訪問です！

アノ「すずまん」を産み出した鈴木社長のお店です☆

結局カレー屋時代は一度も来れず（大汗）

本当に久しぶりにお会いするのでもう忘れてるだろうな！

って思ったら覚えててくれた！！

久しぶりの鈴木社長はとてもスリムになられててｗｗ

なんかジィ～ンときちゃいました！

 

 

 

 

「えび辛まぜそば」

久しぶりの一杯もやっぱコレ！

海老が好きなんで☆

仕様が分からなかったのでデフォでオーダー！

ワクワクの詰まった逸品！

いざ！実食！！

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、乾燥エビ、なると、水菜、ネギ！

玉子がのってるか分からなかったので追加してませんでしたが追加しとけば良かった（涙）

次はのせます☆

 

 

 

 

 

麺は大成ですからね！

間違いなしの美味しい麺☆

モチモチでスルスル入ってくる太麺はやっぱ最高！

そして絡むタレはトマトを効かせつつもしっかり出汁の効いた優れもの！

エビの旨味が最強ですね！

そして程好い辛味に加え心地よいシビレ！

どストライクな一杯！

鈴木社長が途中、「久しぶりのまぜそばですがどうですか？」って！

相変わらずキメ細かな取り組みに感服☆

 

 

 

 

 

トッピングも素晴らしい！

チャーシューは赤味の旨さ炸裂☆

メンマもサクサクで美味しかった！

 

 

 

 

 

そして絶対やらないかんのが追い飯！

これまた最強な訳で☆

いつものように麺を少々残しつつ楽しむ！

 

 

いや～美味しかった！

次はラーメンにカレーセットでいくぞ☆

近々また伺います！

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

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＃５０５ カニしょっつるそば ワンタン添え ＠二代目 白神 各務原店 （各務原）

待ちに待った金曜日！

さぁ～どこのラーメン屋さんに行こう？

って模索した末に辿り着いたのはコチラ！

 

 

「二代目　白神　各務原店」

久しぶりですねぇ～！

いつ以来かなぁ～って調べると４月下旬以来のようです（大汗）

マジかぁー！

そんなに来てない？

行きたいお店いっぱいだからなぁ～☆

この日はオープン１５分前到着で２番手で入店！

関店の「豚二ボ」もチョー行きたかったんですが時間の都合でコチラへ！

 

 

 

 

 

「カニしょっつるそば　ワンタン添え」

コチラ各務原店も負けてませんよ！

ちょいちょい限定で提供されるカニラーメン☆

二代目になってからは初のご対面！

会いたかったぜぇ！

しかも「しょっつる」は初体験！

本家白神、白流でもいただいた事のない「しょっつる」を遂に体感！

ワクワクが止まらんｗｗ

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、ワンタン、メンマ、味玉、海苔、水菜、糸唐辛子！

９５０円でこの内容はかなりゴージャス☆

そして「よこ歩き」のドンブリ！

 

 

 

 

 

まずはスープ！

透き通ったスープはアッサリかと思わせて、魚醤の旨味と得意のカニの旨味ガツンの濃厚スープ☆

濃厚って言っても意味が違います！

口当たりアッサリなんですが旨味が本当に濃厚！

こんなに美味しいんだ！

 

 

 

 

 

 

麺はパツンのストレート細麺を使用！

スープの絡みは言うまでもなく抜群☆

最高の食感と啜り心地！

カニの香りが芳醇で本当に贅沢な気分になれる！

さすがの一言！

 

 

 

 

 

豪快に盛り付けられたレアチャがまた凄い！

レアながらメチャ柔らかで本当に最高な逸品☆

 

 

 

 

 

 

カニが入ったワンタンも良いですね！

これまたこの金額でトッピングされてていいのか？

って逸品☆

たまんねぇ～！

 

 

 

 

 

 

お昼はご飯にキムチが無料！

この限定とキムチは正直合わないｗｗ

って事でご飯でキムチを先にいただき、その後にスープ投入！

からの昇天＆痙攣☆ｗｗ

 

 

いや～食べれて良かった！

カニラーメン最高☆

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

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番外編 ＃２０８ 拉麺 阿吽 （懐かしの一杯 長野）

なかなか仕事が忙しくて週末しかラーメンに行けない、、、

って事で「懐かしの一杯」ｗｗ

 

 

 

「拉麺　阿吽」

今回は２０１６年９月の事！

長野には年に１回は行くのですが長野市内もラーメン屋が結構あるんですよねぇ～☆

コチラは駐車場満車状態の繁盛店！

って事で吸い込まれるように店内へｗｗｗ

メニューを見るとアッサリの塩ベースがイチオシのようでしたが何故かコチラをチョイス！

 

 

 

 

 

「秋刀魚拉麵」

塩は「甘海老」を使ったメニューもあったのに何故かコチラを選んだｗｗ

たぶんアッサリ清湯ではなくコッテリ動物系で選んだんでしょうねｗｗｗ

秋刀魚を選ぶなんて我ながら良い趣味☆

ちなみにコチラは限定でもなんでもなく！

レギュラーメニューのようです！

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギに追加で味玉！

褐色のスープにテンションが上がった事を覚えてる☆

 

 

 

 

 

難しい青魚を豚骨で上手にまとめてます！

それでいて秋刀魚の旨味をしっかり前に出してましたね☆

醤油のキレもよくバランスが素晴らしかった！

 

 

 

 

 

麺は低下水のストレート麺！

小麦の香りをしっかり出した逸品ですね☆

コッテリなスープとの相性も良かったですね！

これはまた食べたいなぁ～！

コッテリはコッテリだけど程好いんですよねぇ～！

 

 

 

 

 

味玉は沈没してましたが良い感じでしたね！

 

 

 

 

 

大判なロースチャーシューも柔らかく、それでいてしっかり赤身の旨味を感じる事が出来る！

 

 

いや～今年は行けるのかなぁ～！

長野って言うと蕎麦も美味しいんですよねぇ～☆

またいつかゆっくり行きたいもんです！

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

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＃５０４ 惚郎 ＠めん家 一麺惚 （小牧）

日曜日は移転後初訪問のコチラへ行ってきました！

 

 

「めん家　一麺惚」

多治見時代にはちょいちょい行ってたんですが小牧に引っ越してからは初！

って、引っ越しって言っても相当前の話しなんですがね（大汗）

コチラの店舗は以前「ぎんや」だったと思います！

私はG系はそこまで得意分野ではなく、、、

しかしこの日はメチャG系な気分で☆

久しぶりに来ちゃった訳です！

 

 

 

 

 

「惚郎」

この手の一杯は本当に久しぶり！

呪文は全文普通ｗｗ

麺量は並盛り２００ｇをチョイス！

年齢的にこんな感じが良いのかと☆

 

 

 

 

 

と言いながらもう少しいけたかな？

G系でこの井出達は女子より劣る？ｗｗ

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、背脂、ニンニク！

ちゃんとしたG系☆

久しぶりでちょいテンション上がるわ！

 

 

 

 

 

豚骨は豚骨しっかりですがそこまでヘヴィではなく！

豚の旨味をさらりとマイルドに味わえる☆

ジャンクなイメージですがとっても美味しい！

 

 

 

 

 

麺はワシワシの太麺！

G系はやっぱコレですよ☆

ゴワゴワ麺をもやしと共に頬張ると気分上がる！

そしてニンニクが最強！

改めていただくと本当に美味しいなぁ～って感動！

 

 

 

 

 

途中、追加トッピングした生卵を投入！

これ系は自分的に生卵は必須☆

麺に絡めていただくと最高！

 

 

 

 

 

素晴らしかったのはコレ！

チャーシューは肉厚でいてチョー柔らか☆

ホロホロと崩れるチャーシューはスープ、麺、もやしと全てにマッチ！

コレはメチャメチャに美味しい！

 

 

いや～本当に久しぶりでしたが美味しかった！

でも正直まだまだ量はいけたな！

次は野菜マシ、麺３００ｇだな☆

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

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＃５０３ 冷やし海苔出汁そば ＠イロドリ （岐阜）

先週土曜日は気になる限定提供中にコチラへ！

 

 

「イロドリ」

この日はオープン３０分前到着で８番手くらいだったかな？

メチャメチャ暑い、、、

黒いTシャツ着てったのが間違いだったｗｗ

そして人気店の土日訪問はやっぱあかんと改めて思った（爆）

オープン時には２０人くらい並んでた（大汗）

夏も冬も外待ちは辛い、、、

勝手に早く来てるので文句は言えないけど整理券とかあったら車の中で快適に待てるのになぁ～☆

と、ぼやいてみたｗｗ

 

 

 

 

 

「冷やし海苔出汁そば」

並ぶのは当然！

コチラの限定が昨日で提供終了だったのです！

早く行かないとと思いつつなかなかタイミングがなく、、、

無事お会いできて良かった☆

この海苔出汁は温かいのも含めて幾度かいただいてますが大好きなんですよ！

どうしても食べたくて来た訳ですよ！

何このキラキラ感！

暑い中、待ってたからそう見える？ｗｗ

 

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、長芋、ミョウガ、カイワレにサービス券で味玉！

黄金のスープに浮かぶ水玉が涼し気☆

 

 

 

 

 

まずはスープ！

口にした瞬間海苔の風味が口いっぱいに広がる☆

そしてなんだこのオイル？

オリーブオイルかな？

海苔の旨味を際立たせてますね！

これはイロドリでしか食べれない逸品！

スープのみでそう感じさせる凄み！

 

 

 

 

 

麺は平打ちのツルンと喉越し最高の自家製麺！

これはハイレベルですがイロドリでは当たり前のレベル☆

こんな凄い麺がいつでも食べれちゃうのが凄い店！

程好く冷えたスープが絡み美味しい！

温も良いけど冷やしも良いね！

冷やしの麺ってしっかり〆てあってコシが強くて最高なんだよね！

海苔出汁ってどうやって取るのかなぁ～っていつも思うけど知りたいとも思わない自分もいるｗｗ

秘密は秘密にしておきた感覚？ｗｗ

 

 

 

 

 

ドンブリのど真ん中に鎮座したレアチャ！

これがまた絶妙☆

柔らかで最強に美味しい！

冷やしにはやっぱレアチャですよ！

 

 

 

 

 

そして凄いなぁ～と思ったのがコチラ！

長芋と海苔の相性が凄い☆

シャキシャキ食感が良いアクセント！

 

 

 

 

 

味玉も素晴らしいレベル！

一つ一つのパーツが完璧過ぎて痙攣レベル☆

凄い仕事しますね木村さんは！

 

 

 

 

 

〆はお茶漬け！

ライス（小）を購入（１００円）して「お茶漬け」コール！

いやいや１００円ですか！！

ご飯の量は想像以上だし海苔の佃煮もしっかりトッピング☆

そこにスープを投入するとメチャ贅沢なお茶漬け完成！

これは最高！

山葵が良い仕事してる！

 

 

いや～提供終了してからこんなアップするのも心苦しいｗｗ

本当に美味しかった☆

また来年までお預けかと思うと気が狂いそう（爆）

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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