＃８７１ 冷やし担々鶏そば ＠麺 㐂色 （岐南）

先週土曜日は久しぶりにコチラへ。

 

 

はい、いつものパターン。

朝イチの仕事前にコチラへ寄り道☆

前回の２月と同じ朝５時半ですが明るいｗｗ

 

 

 

 

 

で、今回は９番グリット。

おぉ、１桁と思いきや１巡で座れないっていう、、、

 

 

 

 

 

「麺　㐂色」

改めて。

１１時に再度到着☆

１巡ダメでしばし待ち。

相変わらず大将とスタッフのやりとりが面白いｗｗ

この日は暑かったのでこの限定が冴えわたるわ。

 

 

 

 

 

「冷やし担々鶏そば」

久しぶりの一杯はコチラ。

しばし訪問してなかったのは忙しいのもあったけど「ワカメ」にあまり興味がなくｗｗ

この限定は初のご対面☆

大将、面白いけど仕事は確か。

 

 

 

 

 

トッピングはミンチ、玉ねぎ、カイワレ、ニラなどに追加で味玉。

今回も複雑深そうな一杯のようで☆

 

 

 

 

 

スープは程良く冷された胡麻滑らか仕様。

この手のスープは結構自分の中ではハードルが高い。

胡麻が強過ぎて出汁感イマイチみたな。

でもさすが㐂色。

鶏出汁の旨味をしっかりアピールしつつ、辛さとシビレが絶妙にくる☆

 

 

 

 

 

麺は平打ちの自家製緑麺。

コチラはなんと小松菜を練り込んだ逸品☆

この麺美味しい☆

凄いねぇ～大将の引き出しの数は。

ミンチを絡めていただくとまた最高。

玉ねぎやカイワレなどの薬味がまた凄いね。

メチャメチャに美味しい。

 

 

 

 

 

肉の旨味を絶妙なバランスで拡散するミンチ☆

黒酢の酸味もジャストですね。

 

 

 

 

 

味玉も美味しかったですよ☆

 

 

 

 

 

「薬味めし」

「生姜めし」は生姜が苦手なので、、、

で、コチラがオススメであったのでプッシュ☆

ネギ、ミョウガ、カイワレ、大葉などモリモリ。

 

 

 

 

 

大将が「たっぷりスープをかけてください」って。

これはメチャ美味しい☆

 

 

いや～想像を超えてきますねやっぱ☆

凄過ぎる。

麺も良かったけど〆の飯がまた良かった。

大満足。

ご馳走様でした！

 

 

 

お店情報はコチラ！

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

アニソンはお終いｗｗ

DAVID BOWIE

「ZIGGY STARDUST」

大好きな一枚☆

１９７２年リリースって事で５０年以上前の作品。

タイトル曲の「ZIGGY STARDUST」「STARMAN」「SAFFRAGETTE CITY」大好きだ。

ギターはミック・ロンソン大先生。

 

 

 

 

芸術の塊☆

音、ヴィジュアルの変化のスピード感が好きでした。

＃８７０ ワンタン塩ラーめん ＠貝出汁ラーめん クラム （各務原）

先週水曜日はちょいちょい伺っているコチラへ。

 

 

「貝出汁ラーめん　クラム」

前回の訪問は４月初旬。

この日はオープン１５分前到着で３番手に接続☆

オープンして続々お客さんが来る来る。

すぐに満席状態。

さすがっす。

 

 

 

 

 

「ワンタン塩ラーめん」

塩にするのは決めてたんですが「ワンタン」か「特製」かで迷った。

券売機で数秒固まってコチラをプッシュｗｗ

やっぱワンタン食べたい☆

ナイスなヴィジュアルだねぇ～。

コチラは昨年の１０月にいただきましたね。

 

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、ワンタン、海苔、ネギに追加で味玉。

てんこ盛り的な☆

これはほぼフル装備でしょｗｗ

 

 

 

 

 

まずはスープ。

やっぱここの貝出汁好き☆

本当に上手に創ってる。

貝は貝でも使い方がいい。

 

 

 

 

 

合わせる麺は平打ちの細麺。

パツンな食感が良い感じ☆

絡むスープと相まって心地よく口の中へ流れ込む。

改めて自分は貝が好きだと再認識させられたｗｗ

それくらい良いねここの貝出汁。

 

 

 

 

 

低温調理されたチャーシューも柔らかで美味しい☆

メンマもサクッと美味しい。

 

 

 

 

 

ワンタンも良いね☆

トッピングもレベルハイ。

 

 

 

 

 

この味玉を見てｗｗ

最高です☆

 

 

 

 

 

「魚介オイル和え玉」

コチラもオーダー。

前回はアオサをいただきましたが今回はコチラ。

ハーフでオーダー。

 

 

 

 

 

トッピングは鶏チャにネギ。

シンプル・イズ・ベスト☆

 

 

 

 

 

これまたパツン。

そして絡むタレはエグミが程良い魚介炸裂の美味しさ☆

誤魔化し一切なしのストレート。

 

 

 

 

 

ラストはスープにダイブ。

貝出汁の塩に魚介オイルの旨味がプラス☆

さらに麺が泳ぐ。

この相互関係はWinWinだなｗｗ

 

 

いや～美味しかった☆

ここはやっぱレギュラー入りですよ。

ご馳走様でした！

 

 

 

お店情報はコチラ！

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

今回でアニソンはとりあえずラストにしよｗｗ

ルパン三世

「ラヴ・スコール」

やっぱルパンｗｗ

オープニングも良いけどコチラも最高☆

峰不二子ちゃんのセクシーな声。

ルパンシリーズは名曲揃い。

 

 

 

ステキだ☆

＃８６９ 豚しょうゆらーめん ＠Nageyari （各務原）

もう１週間前になっちゃった。

遂に念願叶った☆

 

 

 

「Nageyari」

お昼はハラハチブンメで美味しいパスタをいただきｗｗ

夕飯はコチラ。

遂にこの時がきた☆

仕事柄、年間平日月曜休みはなかなかないのよ、、、

満を持しての訪問。

オープン１時間前の到着。

しかも歩きでｗｗ

余裕のPPゲット（幸）

 

 

 

 

 

「豚しょうゆらーめん」

月曜夜限定のとてもハードルの高い一杯。

やっとのご対面☆

これが食べたかったぁ～。

初対面なんですがきっとブラッシュアップの連続なのかな？って。

見た瞬間そう思った。

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、海苔、ネギに追加で味玉。

ワクワクが止まらない☆

 

 

 

 

 

まずはスープ。

見た目は前回もいただいた鯖節と区別がつかないヴィジュアル。

口にするとそれとは別物。

まろやかな豚の旨味が口に流れ込む☆

美味しい。

ほんのり甘く、醤油もキリっではなくまるい。

 

 

 

 

 

麺は平打ちの中太麺。

茹で加減はいつものちょいヤワｗｗ

かな？

ツルンと滑り込み食感モチモチ☆

そこに豚の旨味満々のスープが絡む。

あぁ、至福だぁｗｗ

チョー美味しい。

次はいつ食べれるか分からないからよく味わうｗｗｗ

 

 

 

 

 

チャーシューはほぐしなのね。

しかも絶妙なほぐし☆

これは明らかに意図してやってるね。

 

 

 

 

 

味玉はいつものハイレベル☆

Nageyariではコレがデフォ。

 

 

いや～最高でした☆

また食べたい。

そして大将！

そろそろアルコール提供再開してぇ～ｗｗ

ご馳走様でした！

 

 

 

お店情報はコチラ！

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

今回もアニソンｗｗ

前野曜子

「コブラ」

１９８２年放映のテレビアニメ。

たぶん小学生ｗｗ

話しの内容はよく分からず観てた気がするｗｗｗ

でもね。

主題歌は子供心に響いてたようで。

今、聴いてもメチャ好き☆

 

 

 

サイコガンｗｗ

また観たいなぁ～☆

番外編 ＃３７８ ハラハチブンメ （パスタ）

月曜日はお休みでゆっくり起きてからの久しぶりにコチラへ。

 

 

「ハラハチブンメ」

ラーメンではなくパスタな気分だったのでコチラへ。

最近パスタと言えばコチラ☆

相変わらず派手な看板もなく。

時刻は１１時ちょい過ぎですでにオープンしてました。

前回の訪問は３月ですので２カ月空きましたね（汗）

 

 

 

 

 

「アスパラとスナップエンドウのガーリックバター」

初の限定メニューオーダー。

本当は限定の「ボンゴレ」がいただきたかったのですがメニューになくて、、、

後でインスタ見たらSNS限定だったらしく。

インスタ見せればいただけたのかな？

でもコチラも気になったので良いのですがｗｗ

良い眺めだぁ☆

 

 

 

 

 

スパイシーなタレを太麺に絡ませいただくと最高☆

やっぱ中毒性高いですねｗｗ

定期的に食べたい味です。

麺量をいつものL４００ｇをチョイス。

 

 

 

 

 

シャキッとした食感が最高なアスパラ＆スナップエンドウは今が旬ですね☆

ガーリックバターはあんかけのインパクトにちょい押され気味？ｗｗ

これくらいが良い塩梅だね。

ベーコンも良い。

 

 

 

 

 

目玉焼きと迷いましたが黄金焼きを追加トッピング☆

これまたパスタと絡めていただくと最強です。

 

 

 

 

 

コンソメスープも美味しい☆

 

 

いや～やっぱ好きだぁ～ハラハチブンメ☆

ボンゴレ食べたい。

５月２４日まではちょい厳しいなぁ～、、、

ご馳走様でした！

 

 

 

お店データはコチラ！

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

今回はアニソンｗｗ

「薔薇は美しく散る」

「ベルサイユのばら」ってアニメはしっかり観た事ないんだけどこの曲は好きでｗｗ

情熱的なメロディーに鈴木宏子さんの歌が良い☆

 

 

アニメをしっかり観たいなぁ～。

ストーリーを知ると曲ももっと深く聴けるんだろうな☆

番外編 ＃３７７ かみ屋 （居酒屋、バルｗｗ）

日曜日はルベッタでほどほどに酔っ払いｗｗ

飲み足りなくてコチラへ寄り道。

 

 

 

「かみ屋」

遅くまでやってて有難い☆

好きなのよここｗｗ

即着座でラッキー。

前回は４月中旬の訪問。

 

 

 

 

 

レモンサワー☆

ラーメンは食べる余裕がお腹になかった（汗）

って事で今回はラーメンなし（ごめんなさい）、、、

でもレモンサワー６杯飲めば許してくれるよねｗｗ

 

 

 

 

 

て事で「バンバンジー」☆

これは必食。

柔らか鶏肉に胡麻ダレがいいね。

 

 

 

 

 

「餃子」はいつもの羽根付☆

熱々で美味しい。

 

 

 

 

 

「おつまみメンマ」はこのシチュエーションにピッタリ☆

酒をくれぇ～ｗｗ

 

 

いや～次はしっかりラーメンいただきますよ。

ご馳走様でした！

 

 

 

お店情報はコチラ！

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

今回は懐かしの名曲☆

GAZEBO

「I LIKE CHOPIN」

名曲中の名曲☆

今日みたいな雨の日に聴きたいよね。

１９８３年の楽曲って事で４０年前の曲。

中１かよｗｗ

 

 

 

この１曲でガツンと儲けたんでしょうねｗｗ