梅

毎年、６月の第２土曜日か日曜日が、梅の収穫日です。

今年も梅を収穫しましたが、その量は約３ｋｇ。
こんなに収穫が少ないのは近年なかったことです。

去年は、ご近所さんや職場の人にもらっていただいた程なのに。。


よ～～く洗って
１kg強はホワイトリカーで漬け込み、梅酒に。

残りは梅酢にするつもりですが、
保存用に瓶がないのと、瓶を買っても置場がないので冷凍保存しました。

コーヒーの空き瓶を利用して、少しだけ梅酢を作ってみましょうか？


放射能がどうのこうのと言われているので、
今年はこんな量で良かったのかもしれません。（←負け惜しみっぽい・・）