熟年男の アウトドア料理

ありがとうと伝えたい、私のお世話になった方々に料理を食べていただき*おいいしい*と言っていただく、それが最高の喜びです。

ジュピター (ボーダーコリー)

2012年07月23日 10時08分41秒 | 愛犬

愛犬の日常生活

朝6時20分になると公園に出かけます、

この時はすごく元気に走り回ります。

フリスビーをするのにディスクを見せると、元気のスイッチが入って。

興奮状態です。

投げたディスクに追いつく速さ。すごい

水をたくさん飲み一時ハーハーしてますが。

餌を食べた後は、写真の状態です。

一日私が帰ってくるまでこの状態です。

床が板のところは、冷たいのか、ズートこの状態です。

よく寝ています。

一日24時間の20時間ぐらい寝ていますが。

皆さんの愛犬はどうですか?

教えてください。


フリスビー

2012年07月22日 11時06分43秒 | 愛犬

フリスビーの大会に参加していますが、
犬のディスクキャッチより投げる私の練習が必要です、

うまく投げられなくてあちらこちらに分かれてしまいます、
キャッチできないのは、ほとんどな投げ手に責任があります。

ごめんね

最近歯を見て、ビックリ

犬歯が削れています、尖がってなく短くなっています、

噛まないので分からなかったのですが、

考えられるのは、

デスクが回転しているのをキャッチするときに、こんなになるのでしょうか。

獲物を取るときに犬歯は必要ですが、

飼われているので獲物を鶏に行くことはないです。

でも心配です、デスク犬はみんなこうなるのでしょうか。

今度獣医さんに聞いてみましょう。

 


海鮮寿司

2012年07月13日 10時13分33秒 | キャンピングカー料理

寿司が食べたい。

我が家では家族で、料亭のお寿司屋さんに行ったことがない。

宅配の御寿司、回転寿司、だから本当の御寿司のおいしさを知らないかもしれません。

魚をさばき、懐石料理、フグ、鱧料理、刺身は作りますが、寿司のつくりかたの修業はしたことがありません。

自己流なので、にぎり寿司が下手です。

だれか教えて。

海鮮チラシ寿司、これに今日は決まり。

おいしかったです。

 


犬のしつけ

2012年07月08日 11時10分00秒 | 愛犬

我が家の家族

会社にもう一匹豆助が来ているが、しつけができてなく、吠える

これをしつけるのに 酢と水の混合を作り霧吹きの道具で吠えると振りかけると、

よいということで、酢がなかったので、梅酒で作った。

これをふりかけると、酔っぱらうかなと思ったが、実施

うん  止まる

家族のジュピターは人間の言葉が理解できるのか、ずいぶん聞きわけがよい

ストップ まて こちらに来ようとしていたのに、ぴたりと止まり、そこに座っている

自分からの要求はほとんどしなく、吠えない

散歩に行きたい、ご飯が食べたい、遊んでほしい、 

そばに来てジート見つめるだけ。

家の中で一緒に生活をしているが。

人間の息子より聞きわけがよい

人間は自己主張があり こちらに文句を言う 上下関係を勝手に入れ替える

腹が立つことがある ”どちらが上だ”。

ジュピターは可愛いものです。

一度決まったことは、勝手に変えない。

最近は新聞というと新聞を持ってくる

ご飯というと餌箱を持ってくる。

こんだビールというとビールを持ってくるようになるかな?


キャンピングカー料理3

2012年07月07日 10時58分09秒 | キャンピングカー料理

アウトドアでマイナーな料理がバーベキューです。

イワタニからカセットボンベで焼けるホットプレートが出ました。

これは便利です、ホットプレートだと煙も出ないし、あと片付けも簡単。

自宅でやってみた、冷蔵庫の中に材料がほとんど無くなってきているので、

あるものだけで夕食のおかず。

鶏のもも肉が一枚あったので肉はこれだけ。

魚の干物 玉ねぎ かぼちゃ

これでカロリーは どうなるかな。

なんと、おいいしいと評価

私がいないときの奥様の料理

お好み焼きもこれでしているらしい。

電気を使わないので、省エネになるのかな。?

 


ホタテの炊き込みご飯

2012年07月03日 11時33分00秒 | アウトドア料理

食べたもののおいしさの表現、

我が家の家族は、うんおいしい

ただこれだけ、

もっと表現はないのか、作るもの喜びを与えるように、(まるで口の中で花火のようにはじける)

(まるでナイヤガラの滝だ)

グルメリポーターなどのように言ってみてはどうだ、こう思う

だがおいしくないときはさんざんです。

これまずい、味がない、何かふぬけてる、からい、酸っぱい、

おいしくないのは、沢山表現。

 

ホタテの炊き込みご飯

コツはだしと醤油 みりん 酒を沸騰した中にホタテを入れてサーとゆがき取り出します。

お米を洗い水切りして、冷やしただしを入れて水量を合わせます。

マイタケなどキノコを入れて炊きます。

炊きあがったら、先ほどのホタテを入れて蒸します。

こんだ嫌いなトマトでも入れてみるかな。

 

 

 


ホタテのクリーム煮

2012年07月02日 11時27分05秒 | キャンピングカー料理

ホタテを頂いた、さて料理をしなくては、

バター醤油焼き、誰でも簡単にできる、料理とは言えませんね。でもこれがおいしい。

ビールが美味しくなります。

残念今日はノンアルコールビールの日です。

毎日飲めて健康な人がうらやましい。

最近物忘れが多くなりました、

昨日お酒飲んだかな?

こう言うと、すかさず昨日は飲んだでしょう。

忘れたふりは、通用しない、やっぱりだめか。

料理のレシピはなんだか思い出せない。

これはなんとかなる、コンピュータをさがせばよいのだが。

何を作ろうが出てこない。  知らなーい

作り方
ほたて貝柱は厚みを半分にそぎ、ボウルにほたての下味の塩、砂糖、こしょう、酒、片栗粉を合わせ、ほたてを加えて混ぜる。
しめじは小房に分け、青ねぎは1cm幅に切り、白い部分と青い部分に分ける。
合わせ調味料の酒、水、塩、砂糖、こしょうを合わせる。
ほたてに薄く小麦粉をつけ、フライパンに油適量を熱し、しめじを強火でサッと炒めて端に寄せ、ほたてを入れて焼く。
ほたてに焼き色がついたら、青ねぎの白い部分、しょうがの薄切りを加えて香りを出し、(3)を加えて一煮立ちさせ、生クリームを加え、残りの青ねぎとごま油を加えて仕上げ、器に盛る。
2人分
ほたて貝柱 10個
しめじ 100g
青ねぎ 2本
しょうが(薄切り) 10g
生クリーム 50ml
ごま油 小さじ1
小麦粉 適量
適量
☆ほたての下味  
小さじ1/4
砂糖 小さじ1/4
こしょう 適量
小さじ1/2
片栗粉 小さじ1 1/2
☆合わせ調味料  
小さじ2
60ml
小さじ1/3
砂糖 小さじ1/4
こしょう 適量