今年で７０歳
昨年８月で退職いたしました、
料理は毎日つくっていますので、そろそろブログをまた始めます、
おいしい料理をお届けれ切ればと思います。
昨年８月で退職いたしました、
料理は毎日つくっていますので、そろそろブログをまた始めます、
おいしい料理をお届けれ切ればと思います。
衝動買い
つい衝動買いするＴＶショッピング。
健康食品 健康器具 スポーツ用品 電気製品 色々ありますが、つい購入してしまうのが調理道具！
放送後３０分以内にお電話いただければ、定価からいくらになります。
この言葉に弱いですね。
申し込みした後でネットで調べると金額は同じですがネットのほうが送料が無料！ネットのほうが安かった
今回フライパンを買いました、油なしで焦げ付かない、５０万回のテストの耐久性、
前に購入したマーブルコートフライパンは２ヶ月でだめになり焦げ付くようになりました。
私は中華料理をよく作りますので、フライパンを高温で使うのがコーテングをだめになる原因みたいです。
中華料理は鉄鍋の中華なべで料理しなくてはいけませんね。
無水鍋やフライパンのビタクラフト、ダイヤモンドコートフライパンなど購入してますが、
使い方を間違えるとどんなに高価なものでも、１年ぐらいでコーテングがだめになります。
焦げ付かない 卵焼き 餃子がスルリ 油なしで調理が出来てヘルシーです。
こんなデモンストレーションに弱いですね。すぐ電話してしまいます。
この赤いフライパンをテレビで見た事ありませんか？
販売が始まったばかりで耐久性は今からのことです。
使い心地は料理と一緒にまたお知らせしますね。楽しみにしてください。
つい衝動買いするＴＶショッピング。
健康食品 健康器具 スポーツ用品 電気製品 色々ありますが、つい購入してしまうのが調理道具！
放送後３０分以内にお電話いただければ、定価からいくらになります。
この言葉に弱いですね。
申し込みした後でネットで調べると金額は同じですがネットのほうが送料が無料！ネットのほうが安かった
今回フライパンを買いました、油なしで焦げ付かない、５０万回のテストの耐久性、
前に購入したマーブルコートフライパンは２ヶ月でだめになり焦げ付くようになりました。
私は中華料理をよく作りますので、フライパンを高温で使うのがコーテングをだめになる原因みたいです。
中華料理は鉄鍋の中華なべで料理しなくてはいけませんね。
無水鍋やフライパンのビタクラフト、ダイヤモンドコートフライパンなど購入してますが、
使い方を間違えるとどんなに高価なものでも、１年ぐらいでコーテングがだめになります。
焦げ付かない 卵焼き 餃子がスルリ 油なしで調理が出来てヘルシーです。
こんなデモンストレーションに弱いですね。すぐ電話してしまいます。
この赤いフライパンをテレビで見た事ありませんか？
販売が始まったばかりで耐久性は今からのことです。
使い心地は料理と一緒にまたお知らせしますね。楽しみにしてください。
おもしろい記事を見つけました。
キャンピングカーのこんな使いかたどうですか？
こんなレストランを作るのもいいかな。
隠れ家「パーティールーム」 ～ 店舗の横でホームパーティ♪ ～
友人を自宅に呼んでホームパーティをするのが
新婚当時から好きな私たち夫婦。
子どもが野球を始めてからはなかなかできませんが、
自宅はお店と違ってリラックスでき、食事を楽しみながら談笑できます。
でも、手料理もいいけど、プロの料理を楽しみながら、
「ホームパーティ」ができないか、考えてみました。
（パーティー後の片付けも結構大変ですからね…苦笑）
すると、いいアイデアが！
“アレ”を使うんです♪
▼『隠れ家「パーティールーム」』
●勘のいい人はお気づきかも。
飲食店の駐車場に「キャンピングカー」を置くのです。
お客様は、この「キャンピングカー」内で、
「ホームパーティ」を開くことができます。
●標準のドリンク類は、キャンピングカー内の冷蔵庫に用意しておき、
メインの料理は、店内の調理場で作ります。
注文は、キャンピングカー内にあるメニュー表を見ながら、
ケータイで注文すると、店員さんがお店から持ってきてくれます。
●このシステムなら、ホームパーティ感覚でくつろげ、
なおかつ料理は、出来立てのプロの料理。
●家族の記念日や祖父母の古希のお祝い、
友だち家族同士のわいわいパーティなど、
いろいろな場面で使えます。
何より、準備や片付けをしなくてもいいから、
奥様たちも大助かりですね。
●キャンピングカーを使うので、必要な時だけ駐車場に運んできて、
設置すればいいので、多少台数が置ける駐車場をもっている飲食店なら、
どこでも設置可能です。
●飲食チェーン展開している企業が数台保有して、曜日限定の予約制で
サービスを始めてもいいし、独立系で「出張パーティルーム」サービスとして、
店舗からの依頼で貸し出すビジネスもできそうです。
●高級料理店のほか、小さいお子さんがいる家族には、
ファミレス系店舗も料理が多種多様にあり、楽しいかも。
●元々生活ができる設備を整えているキャンピングカーなので、
トイレ、水道、食器、冷蔵庫などを備えており、至れり尽くせり。
少々狭い空間が参加者同士の距離を縮め、よりパーティが盛り上がるかも。
小規模の婚活パーティでも開催できそうです。
●キャンピングカーのサイズやランクも選べたりすると、
なお利用者層や用途に幅がでてきそうです。
この料理の特徴は鶏胸肉をパサパサにならないように湯がくことです。
少し大きめのなべで塩を入れて湯を沸騰させます。
鶏肉を入れたら火を止めて１５分おきます。
ゆっくり火を通すと胸肉がしっとりなります。
なべごと冷まします。
ソース作り
マスタード
マヨネーズ
白ワイン酢
各大さじ１混ぜてサラダ油を少しずつ１/２カップ混ぜます。
ケイパー（みじん切り）大さじ１
ピクルス（みじん切り）大さじ１
パセリ（みじん切り）大さじ２
しょうが（みじん切り）小さじ１/２
を加えて混ぜます
レタス
ソースがさわやかで
日本食にはない味わいです。
食材が安いがフレンチの料理はソースが決め手です。
少し大きめのなべで塩を入れて湯を沸騰させます。
鶏肉を入れたら火を止めて１５分おきます。
ゆっくり火を通すと胸肉がしっとりなります。
なべごと冷まします。
ソース作り
マスタード
マヨネーズ
白ワイン酢
各大さじ１混ぜてサラダ油を少しずつ１/２カップ混ぜます。
ケイパー（みじん切り）大さじ１
ピクルス（みじん切り）大さじ１
パセリ（みじん切り）大さじ２
しょうが（みじん切り）小さじ１/２
を加えて混ぜます
レタス
ソースがさわやかで
日本食にはない味わいです。
食材が安いがフレンチの料理はソースが決め手です。
台風が来て雨が沢山降りました。
皆さんの所では被害はありませんでしたか、
朝晩がずいぶん涼しくなりましたね。
ほっとして居ります。
暑さで食欲がなくなるそうですが、全然ありません。
あまり暑いので、冷たいビールが美味しくてつい飲みすぎます。
内臓脂肪が多いと、担当医からの注意
５月に旅行した時に朝昼晩食べ３ｋｇ太ったのが、あと１ｋｇ戻らない。
どうしたらいいの？
太らない料理、考えようかな。
今夜の料理
餃子の皮が余っていたので、これをピザの生地にして、
ピザ作り
皮が薄いのでヘルシーかな。
皆さんの所では被害はありませんでしたか、
朝晩がずいぶん涼しくなりましたね。
ほっとして居ります。
暑さで食欲がなくなるそうですが、全然ありません。
あまり暑いので、冷たいビールが美味しくてつい飲みすぎます。
内臓脂肪が多いと、担当医からの注意
５月に旅行した時に朝昼晩食べ３ｋｇ太ったのが、あと１ｋｇ戻らない。
どうしたらいいの？
太らない料理、考えようかな。
今夜の料理
餃子の皮が余っていたので、これをピザの生地にして、
ピザ作り
皮が薄いのでヘルシーかな。
昨日
ペンギンをなすびで作りました。
いかがでしょうか、
なんとなくペンギンに見えますか。
足とくちばしはニンジンです。
今日は料理して食べます。
ペンギンをなすびで作りました。
いかがでしょうか、
なんとなくペンギンに見えますか。
足とくちばしはニンジンです。
今日は料理して食べます。
昨日が休みで、買い物に出かけました。
週に一度の食材の買い物です。
風邪をひいて、３週間ほど体調がよくなかったので、
料理が工夫がないと言われました。
評価の厳しい家族です。
奥様方体の具合が悪い時どうされていますか。
まだどんなに具合が悪くともインスタントは使いませんが。
ありきたりの料理になりますね。
今回買物をしているときに、ニンジンが安い、
なんと沢山ニンジンが束になっていて、１００円
そこで考えました、
料理の放送で、ニンジン料理がありました。
ニンジンしりしり どうも沖縄料理みたいです。
料理か簡単です、
ニンジンをスライサーで細切り
サラダ油でいためて
シーチキンを加えます、
味はめんつゆで味付け
とき卵を加えて
ごま油を加えて出来上がりです。
蓮根がありましたので炒めるときに加えています。
ニンジンの臭みがなく、
おいしいです。
ニンジン嫌いな方でも食べれそうです。
週に一度の食材の買い物です。
風邪をひいて、３週間ほど体調がよくなかったので、
料理が工夫がないと言われました。
評価の厳しい家族です。
奥様方体の具合が悪い時どうされていますか。
まだどんなに具合が悪くともインスタントは使いませんが。
ありきたりの料理になりますね。
今回買物をしているときに、ニンジンが安い、
なんと沢山ニンジンが束になっていて、１００円
そこで考えました、
料理の放送で、ニンジン料理がありました。
ニンジンしりしり どうも沖縄料理みたいです。
料理か簡単です、
ニンジンをスライサーで細切り
サラダ油でいためて
シーチキンを加えます、
味はめんつゆで味付け
とき卵を加えて
ごま油を加えて出来上がりです。
蓮根がありましたので炒めるときに加えています。
ニンジンの臭みがなく、
おいしいです。
ニンジン嫌いな方でも食べれそうです。
変わった茶碗蒸しをまた作りました。
中華と和食の合体
一流の料亭はこのような茶碗蒸しは作らないと思いますが、
変な料理人 ま いいでしょう
味は良いみたいで、
奥様の評価星３つ
まだ
もう茶碗蒸しはいいよ もう飽きた
の声が出ない
もうしばらく続けてみます。
作り方
豚ミンチをフライパンで炒めます。
ニンニクのみじん切りを入れて
豆板醤 テンメンジャン を入れて炒めます。
卵３つに鶏ガラスープ４００ｃｃ 塩コショウで味を付けます。
３人分です
茶碗蒸しが出来上がり、
マーボ味噌を上に載せます。
中華と和食の合体
一流の料亭はこのような茶碗蒸しは作らないと思いますが、
変な料理人 ま いいでしょう
味は良いみたいで、
奥様の評価星３つ
まだ
もう茶碗蒸しはいいよ もう飽きた
の声が出ない
もうしばらく続けてみます。
作り方
豚ミンチをフライパンで炒めます。
ニンニクのみじん切りを入れて
豆板醤 テンメンジャン を入れて炒めます。
卵３つに鶏ガラスープ４００ｃｃ 塩コショウで味を付けます。
３人分です
茶碗蒸しが出来上がり、
マーボ味噌を上に載せます。
カレー味茶碗蒸し
作る私も初めてですが、こんな茶碗蒸 皆さん食べたことがある人いますが
奥様がカレー味の料理 なんでもおいしいと言ってくれまあすので、
茶碗蒸しもしてみました。
卵とだしの量はいつのと同じ 卵一つにだしが１５０ｃｃ中の具は海老を使いました。
ちょっと工夫で蒸しあがりに、ケチャップを載せました。
このケチャップはとてもあいます。
作る私も初めてですが、こんな茶碗蒸 皆さん食べたことがある人いますが
奥様がカレー味の料理 なんでもおいしいと言ってくれまあすので、
茶碗蒸しもしてみました。
卵とだしの量はいつのと同じ 卵一つにだしが１５０ｃｃ中の具は海老を使いました。
ちょっと工夫で蒸しあがりに、ケチャップを載せました。
このケチャップはとてもあいます。
手羽先の変わった唐揚げ
水曜日の休みで新しい料理に挑戦
手羽先の骨を抜き取りそこに詰め物を作り入れます。
手羽先餃子というものを食べたことがありますが、そのようなものを唐揚げにしたものです。
今回はご飯と ベーコン 干しエビを塩コショウ ごま油 オイスターソースを混ぜたものを詰め込みました。
少し詰め込みすぎたのか、唐揚げにするときに膨らみすぎてやぶれたのが出ましたが、
写真のように丸々でおいしそう。
骨がないので食べやすく、
星３つ頂きました。
水曜日の休みで新しい料理に挑戦
手羽先の骨を抜き取りそこに詰め物を作り入れます。
手羽先餃子というものを食べたことがありますが、そのようなものを唐揚げにしたものです。
今回はご飯と ベーコン 干しエビを塩コショウ ごま油 オイスターソースを混ぜたものを詰め込みました。
少し詰め込みすぎたのか、唐揚げにするときに膨らみすぎてやぶれたのが出ましたが、
写真のように丸々でおいしそう。
骨がないので食べやすく、
星３つ頂きました。