赤飯

赤飯を作りました。
我々年代は赤飯と言うと、何かお祝いごとですか。
そう思います。
昔の人間ですね、
いったいどういう理由で赤飯は、御祝い事に作る料理だったのでしょう。
御存じですか？

今は赤飯はどういう時に作るのでしょうか。
若い方々にお聞きしてみたいです、
ただ食べたいから作る、
こんな返事が来そうです。
今回私は、桜の花が満開だから、作りました。
こじつけ

炊飯器で作りました。
もち米に普通のお米を４分の１混ぜて、
小豆の煮汁を使い豆を入れて炊きます。
出来上がり。

餃子

久々の餃子

餃子は何時ごろ作ったかな？

もうずいぶん前なのです。

１年以上前のようです。

前のブログを開けてみるとわかるのですが、大変

今回ホットプレートで作ってみました。

便利です。

洗い物が少なくて、奥様大喜び。

羽餃子と言う包み方の簡単な餃子

中身は豚バラの塊を小さく切ります。

味付けは紹興酒　醤油　塩　ごま油

ニンニクの芽を小さく刻み入れます。

小麦粉の水溶きを焼き上がりに入れて、ごまブラを焼きにします。
肉汁が焼くときに出ますので、羽までおいしくなります。

サービールが飲めるど！！

にんじん しりしり

昨日が休みで、買い物に出かけました。
週に一度の食材の買い物です。
風邪をひいて、３週間ほど体調がよくなかったので、
料理が工夫がないと言われました。

評価の厳しい家族です。

奥様方体の具合が悪い時どうされていますか。

まだどんなに具合が悪くともインスタントは使いませんが。
ありきたりの料理になりますね。

今回買物をしているときに、ニンジンが安い、
なんと沢山ニンジンが束になっていて、１００円

そこで考えました、
料理の放送で、ニンジン料理がありました。
ニンジンしりしり　どうも沖縄料理みたいです。

料理か簡単です、

ニンジンをスライサーで細切り
サラダ油でいためて
シーチキンを加えます、
味はめんつゆで味付け
とき卵を加えて
ごま油を加えて出来上がりです。

蓮根がありましたので炒めるときに加えています。

ニンジンの臭みがなく、
おいしいです。

ニンジン嫌いな方でも食べれそうです。

桜 犬

桜の季節が来ましたね、

犬はやはり、花よりだんごでしょうか。

花見をする犬

こんなタイトルで写真を撮ってみました。

展望台の上に上がり、桜の花と一緒に取れました。

ハム事件

ハム事件が起きました。

前回はトンカツ事件

ハムを焼いて食べようと、３つに切ってまな板の上に

置いていました。

奥様が帰ってくるのが８時なので、

焼いていると冷めて、おいしくなくなります。

帰ってきてから焼くように、準備しておいたのですが。

サー焼こうと思い台所に行くと、ない

また食べられたのです。

ジュピターにお前が食べたのか、

と言うと逃げてこたつの中に入ります。



わかっているようですが、おいしい臭いに負けてしまったようです。

３日たって、事件を再現

２日ほどは、台所にはきませんでしたが、

３日坊主、

事件の再現しました、食べられないように、ビニールは外していません。

十分届くのです。

おとく

北九州の門司区

こんなお店があります

魚の干物でとてもおいしくて、よく利用します。

門司のレトロの海峡館の中のお店に

このような看板があります。

干物を常に見本として焼いて試食させていただけます。

１０種類ぐらいのすべての干物を試食できます。

おにぎりとノンアルコビールを片手に、試食してみたいと。

いつも思います。

勇気ありますか。

首をかしげる犬

ブログを見ていただいている方、
しばらく御無沙汰しておりました。
風邪をこじらせて声が出ない状態でした、
１８日程になります、ようやく声が出るようになりブログを書いております。
いつも私のことを心配そうに、見つめておりますのは。
この顔です。
昔ビクターの犬の置物で、首をかしげる犬がいましたが。
理解できないことを、言うと。
我が家の愛犬もこのように、首をかしげます。
最近は言葉までは、しゃべることはできませんが、
こちらの言うことを、
ずいぶん理解いたします。
わからないことを言うと、こうしますか。