熟年男の アウトドア料理

ありがとうと伝えたい、私のお世話になった方々に料理を食べていただき*おいいしい*と言っていただく、それが最高の喜びです。

フライパン料理

2012年11月25日 10時45分36秒 | アウトドア料理
キャンピングカーでの料理

できるだけ、後片付けが簡単がよいですね。

フライパン一つでできる料理がお勧め、

ティファールの取っ手が取れるなべで作りました。

このまま出せるので、便利

あとは取り皿と、箸だけ。

洗い物が簡単

では 作り方

材料は
   鶏のもも肉2枚  セロリ一本 玉ねぎ1個 トマトケチャプ
   砂糖大さじ1杯

もも肉を塩コショウして5分おきます、一口の大きさに切ります。
小麦粉をまぶし、オリーブオイルで皮めから焼きます、
焼き目がついたら裏返し、身のほうも焼きます。 取り出しておきます。
オリーブオイルを大さじ1入れいて セロリ、玉ねぎの薄切りを炒めます。
先ほどのもも肉を上に乗せて水を入れます。
ケチャップを入れて砂糖を加えフタをして煮込むと出来上がりです。
赤ワイン、ビールに最適です。

今夜はアルコールありのビールが飲める。
酒が飲める、酒が飲める、酒が飲めるど。

元気市場  楽の湯

2012年11月17日 10時26分26秒 | 
キャンピングカーで旅の楽しみ
温泉と食事、眺めの良い景色
キャンピングクラフトの会社のすぐ近くに
お勧めの場所があります。
温泉施設が関門海峡を眺めるところにあり、海を見ながら温泉に入れる。
温泉に入りながら船の走行を見れるのは、なんと贅沢な眺めです。

隣接して元気市場という
新鮮でお安い
酒のつまみに最高なものを買える市場があります。

いかがです、写真に値段が出てますね。
まだまだ時間によっては、
魚のあら、まこなど100円

刺身も鮮度がよく、おいしい
風呂に入り酒のつまみを買いキャンピングカーで寝る
外のトイレが夜遅くまであいてるようです。
私は泊まったことがありませんが、
オーナーで宿泊した方がいて、最高だったそうです。
一度私も泊まってみますかな。

願い

2012年11月16日 10時14分37秒 | 愛犬
こんなふうに私をを見ます。

”なにがいいたいの”

条件反射、動物には、人間も含みます。

餌を与える前に鐘を鳴らす、習慣をすると、

鐘を鳴らすだけで、よだれを流しだす。

このように聞きました。

犬のしつけも、こうなのかもしれません。

新聞と言うと、持ってくる、おやつをやる

おやつをもらえるので持ってくる。

そうなのだ、しかし

吠えて要求はしないが、このように見て、何か言いたそうです。

あなたは何が言いたいの?

出張料理人

2012年11月11日 14時08分05秒 | 男の料理
朝の散歩の犬友達より、料理を頼まれて
フグ料理をいたしました。
フグの刺身のことをてっさと言いますが
てっさは、「鉄の刺身」を略して、「鉄」を促音化した語。 てっちりも同様に、「鉄のちり鍋」を略し、「鉄」を促音化した語である。 ふぐには猛毒が あり「当たると死ぬ」という意味から、ふぐを「鉄砲」と呼び、略称として「鉄」とも呼ばれた ことからこのように呼ばれるようになりました。


フグはコース料理を食べると
前菜
フグ刺身
白子焼き
焼きフグ
ふぐ唐揚げ
ふぐちり鍋
雑炊
デザート
料亭フルコースです
なかなかフルコースは食べれません。
一人35000円しますから。
食べるのは政治家か芸能人 プロ野球の選手ぐらいですね

私が作ったフグ料理
こだわりがあり
もみじおろしとポン酢は自分で作ります、
料理人それぞれの味になります

てっさ(フグの刺身)
となりが
フグのしゃぶしゃぶ 少し厚切りをしてしゃぶしゃぶで食べます。
贅沢ですね

今度はフグのたたき 少し食べてからの写真で 食べる前とれませんでした。
味に30分ほど漬け込み表面をバーナーで焼きます。
これはおいしいと評判です。
しかし3倍の材料が必要ですから、なかなか料亭では出しませんね。



フグの唐揚げ 一人3切れ出しますから
サーどうぞ
鶏の唐揚げと味は違いますか。

ふぐちり あらをたくさん入れてますから
おなかいっぱい食べてください、
食べた後雑炊いたします。
フグのだしが出るので雑炊も格別です。

フグの皮ふぐの皮の湯引き。
フグ料理で皮ひきが一番難しいです。
かわの棘を引く機械がありますが、ほしいですが
180万円するので手が出ません。
仕方なく手作業でしました。
私はこの皮が大好きです。

一風堂のもやし風 これも評判がよくかんしょく

すべて残さず食べていただいたので。
おいしかったのでしょう
ご満足いただけましたでしょうか。


公園整備

2012年11月08日 10時56分51秒 | Weblog
毎日朝早く起きて犬と散歩に出かけます。
北九州の小倉と門司のちょうど境目、
手向山公園
宮本武蔵と佐々木小次郎の話がありますが。
佐々木小次郎の記念碑があるところです。
25年ぐらい毎日のように来ていますが、
ある日ビックリ

海が見えるようになっていました。
ずいぶん前は海が見えていたようですが、
年月が木を成長させて、全く海の見える景色になっていませんでした。
ある日突然
景色が開けていると、
こんなにきれいな景色なのか改めて思います。
昼に来てみると、
大がかりな工事をしていました。

犬も寒いの

2012年11月05日 10時49分13秒 | 愛犬
急に寒くなりました。
犬も寒いのか、
玄関の板のところにねっ転んでお留守番しているのだが、
最近寒さがこたえるのは、
人間だけではないようです。
小さな犬用のマットに。
座ってます。
子犬の時に買っていたマット
今のあなたには小さいね。
足がはみ出していますが。
上手にすわぅています。
大きいのを買わなくては。

病院の祭

2012年11月04日 12時08分25秒 | Weblog
病院の祭
北九州市門司区にある新小文字病院
毎年今の季節になると健康フェスタと名前を付けてお祭りの様なイベントをします。
病院がこのようなもようしものをするのは、
日本では珍しいのでは。
もちろん総合病院でするのですから、
健康がテーマです。

病院のスタッフもかりだされて、健康をアピール

地域住民も参加して、子供たちの太鼓の演奏です。

屋台など出てます。うどん、焼きそば、山菜おこわ、おでん
餅つきは、
先着100名
無料にて頂けます。

新しい病院のスタイルですね。
来年おいでください、
我が社の前の病院です。