7月の料理教室

　　　　今月はなんとゴーヤでした　　　　でっかいゴーヤが二本！


　　　　私　ゴーヤは苦手なのよね　　　下処理のしかたでかなり苦味がなくなるとのこと・・・



　　　　薄切りにして塩・・・５分放置　　　洗って　塩麹でもみこみ５分してから調理


　　　　炊き込みご飯　　　油味噌　どちらも大丈夫　　　熱がしっかりとおると苦味はなくなる


　　　　ペペロンチーノ風炒め物は　苦味がばっちり残っていました　　でもおいしかった







　　　　デザートは甘酒+紫蘇ジュースを凍らせたもの　　　すごくおいしかった



　　　　　アイス買うよりいいわ　こっちのほうがずっとおいしい。。