今日の一品…豚の角煮…dove風…。

　豚の角煮は…正直…時間のかかる料理。
doveみたいな手抜きでも…いざ作ろうとなれば…これはちょっと覚悟が要る。
手間云々より…時間…だね…これは…。

　勿論…圧力鍋で煮れば…対して時間はかからないけど…豚が煮え過ぎることがあって…。
如何にとろけるほど柔らかく煮るのがいい…とは言ってもdoveの好みから言えば多少歯応えも欲しい…。

　そうなると鍋でコトコトやるのが一番…。
微調整ができるから…。

おかずに好し…肴に好し…。
ボリュームがあって美味しいよ…。


料理ネタが続くのは他にネタがないから…？

　あっ…それ…半分当たり…。
ネタはあるんだけど…季節が合わないの…。
ネタ…って時期じゃない時にふいに思い出したりするんだよね…。
小説の続きも近いうちにＵＰします。

このところ…予定外の用事が入って出かけたりしていたから…。
…って言いわけ…か…。
手抜きで…すんません…。