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みなさん、こんばんは
まえっちです
今、甘酒が注目されているのはご存知ですか？
テレビなどでも頻繁に取り上げられて
いますよね！
今日は話題の“甘酒”について調べてみました
米麹甘酒の美パワー効果がすごい
甘酒は、飲む点滴といわれるほど豊富な栄養が
含まれている日本古来の飲み物です。
甘酒には疲労回復や美につながる効果があります。
今すぐにでも甘酒生活を始めたくなるような、
その効果を紹介します。
甘酒の製法には、米麹を発酵させて作る方法と
酒かすを溶かし砂糖を加えた方法の2種類が
あります。
手間隙がかからない酒かすで作られている
甘酒の方が流通が多いようですが、
酒かすから作られた甘酒には、甘みを増すために大量の砂糖を加えているので、ダイエットには
向かないでしょう。
酒かすから作られた甘酒は、アルコールも含まれていますので、
アルコールがダメな方は注意してください。
一方、米麹で作られた甘酒は米と麹を
発酵させて作り、
発酵の段階で自然の甘さが出ますので、
砂糖は不使用で、もちろんノンアルコールです。
栄養素が豊富なのは、
米麹から作られた発酵食品の甘酒です。
美肌効果！麹（酒かす）には、美肌成分のコウジ酸が豊富に含まれています。
このコウジ酸は、シミの原因となる過剰な
メラニン生成を抑えて
シミやくすみを防いでくれる効果があります。
また甘酒には、皮膚や粘膜を保護してくれる
ビタミンB2が多く含まれていますので、
飲むだけで、皮膚を活性化してくれる効果が
期待できます。
脂肪燃焼効果！米麹甘酒は、１００ｇで８１キロカロリーとローカロリーフードです。
甘酒には脂質の代謝を促進する、ビタミンB郡が
豊富に含まれています。
マウスに甘酒を与えて２週間飼育をした所、
甘酒を摂取しないマウスに比べて、体重増加量と血清中性脂肪の濃度が抑制され、
その効果は甘酒に含まれているビタミンB郡が
豊富であるからではないのかとの実験結果の
報告もされている注目食品だそうです。
疲労回復時や滋養強壮ドリンクとして！病中、病後、疲労時などの食欲不振で栄養が
偏ると、肌の代謝はみるみる悪くなり、肌荒れやシミ、シワの原因となります。
甘酒に含まれる豊富な栄養素の効果には、
消化吸収を助ける消化酵素、エネルギーを
効率よく転換するビタミンB郡が豊富ですので、
食事をした時に効率よく身体に栄養を取り込む
事を助け、大量に含まれているブドウ糖が回復を強力にサポートしてくれます。
甘酒を飲んで快便！甘酒に含まれている麹由来の食物繊維やオリゴ糖は、腸内環境を整えてくれる効果があります。
便秘気味の方で下剤などを飲まれている方は、
自然由来の腸内環境を整える甘酒を飲んで
便秘予防、改善を
身体にやさしいので、試してみては以下かでしょうか。
いかがですか？ダイエットにも効きそうですね！
次回は上手な摂取方法やレシピなどもご紹介していきたいと思います
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