冬ごもり

　毎日、寒い日が続きます。
　今年は、雪が多いので土日は家に引きこもり状態です。

　土曜日は、パスタ教室が夕方からあったので仕方なく行きました。

　

　パスタ-は２種類
　ゴルゴンゾーラチーズの臭いは独特でした。
　トマトソースにはタコも入っています。
　トマトの方のパスタの成形は、棒状に伸ばして、１ｃｍにカットした後、表面を指で押して、貝をひっくり返した
ような形にしました。
　ゴルゴンゾーラの方は、パスタマシーンを使って、幅広に伸ばしたあと、正方形にカットし、お箸を使って
くるくる巻いて、スパッと抜きました。どちらも楽しい作業でした。
　
　
　サーモンのカルパッチョ

　サーモンを１ｃｍ角にカット。グリーンは、アスパラです。
　オリーブオイルをかけて食べましたか、うんイマイチ。

　鳥肉と野菜のオリーブオイルかけ

　鳥肉の苦手な私。半分は食べました。

　デザート

　ソースは、リンゴです。シナモンも効いています。不思議なデザートでした。