おざんざ

　仕事の関係で、総務のかわりにお葬式にでることになりました。
　そのついでに、大町市内で前から一度いってみたかった「わちがい」でお食事してきました。





　
　すごく素敵なお店で気に入ってしまいました。
　２階で和紙の展示会をやっているから見学もどうぞと言われて、探検してきました。

　「おざんざ」は、北信でいう　「おとうじ」と同じものかと思ったら全然違いました。
　　うどんの細麺にしたもの。蕎麦ではなかった。
　　薬味の青唐辛子が効かして食べたら美味しかったです。



　頼んだのは、釜揚げ風のおざんざをたのみました。

　最初にコンニャクのお刺身とトロロのかかったお豆腐と野沢菜がでました。