お料理教室

　とんでもない、大雪になりました。

　そんな中、私たちはお料理教室へでかけて行きました。

　今日は、お雛様メニュー。素敵で美味しかったです。

　先生のところのお雛様。カワイイ。

 

みんながそろったら、まずはコーヒーとチョコを出してもらいました。

このチョコは、中にドライフールーツのラム酒づけが入っています。

 

 

さて、ここからが今日の習ったお料理。

 

　

　わかめ、ウド、エビの黄味酢和え。

　　見た目も味も、春です。

　茶巾ずし。干ぴょう、干しいたけが入っています。タマゴは先生が焼いてくれました。

破れなく焼くのは厳しそう。

　先生のお宅の粕汁を教えていただきました。

　私、粕汁大好き。あったまりまります。サケの替りに豚肉が入っています。

　洋風ポイ感じ。これは、是非作るぞ！

　春野菜の辛子和え

　ほうれん草、菜花、チンゲンサイなどなど。油揚も入っています。辛子和え。

　モリモリ食べれます。見えづらいですけど、韓国海苔がかけてあります。

　これも作ってみよっと。

　サラダ菜でお肉をつつんだもの。お肉は、タレで最初につけこんであります。紅生姜も入ってます。

　油でカリカリに揚げました。つけて食べるタレも美味しかったです。

　デザート。

　実は、私、ラズベリーがあまり好きでない。ちなみに生クリームも。

　全部いちごとカスタードがよかったな。

　お紅茶のお茶碗も隣のＳ代さんの柄が良かったな。こっそり替えちゃえばよかったかしら。