Welcome to Eddiy's Cafe.

　皆さん。始めまして。
エディです。長野県の松本市で趣味の珈琲自家焙煎をしています。
珈琲の何がしかが分かる訳ではありませんが、宜しかったらお付き合いください。

《写真は「ぶー」・「ふー」・「うー」です》

　今日は早速先ほど焙煎した珈琲をご紹介します。
使用珈琲
①グァテマラ　SHB　160ｇ
②エチオピア　シダモ　160ｇ
③マンデリン　G1　80ｇ

焙煎機でフルシティに焙煎

結果は明日以降のお楽しみです。
希望的観測として若干の酸味と苦味甘みと重厚なコクが出そうな気がします。(^^;)

それにしても珈琲は奥が深いですなー。