焙煎機の話

今日は今使っている焙煎機の話です。

もともとコーヒー業界で営業をしていた関係から焙煎も手焙煎でしていました。
そして時が経ち忘れた頃に再び自分の中に火がともり始め「焙煎がしたい」「おいしいコーヒーが飲みたい」
と言った気持ちになってきました。

しかし色々探しましたが自分の心がときめく様な焙煎機が無く「えーぃ。自分で作っちゃえ！」と思い立ち

自作　しました。それがこれです。



正面はホッパー、スプーン、排出口、受笊、チャフ受けからなっています。



横面は排熱窓、温度計です。



後ろにはモーター、ガスボンベ、電源ボックスがあります。



ドラムは4ｍｍパンチのステンレス網で直径145ｍｍです。


性能は

<<仕様書>>

珈琲焙煎量　　　　200～800グラム
焙煎方式　　　　　直火式
点火方式　　　　　外部ライター等
熱源　　　　　　　カセットガス、OD缶
電源　　　　　　　100V
ドラム回転数　　　20回/min（固定、正転逆転共）
ガス部稼働範囲　　50ミリ（ドラム下35ミリ～85ミリ）
排出　　　　　　　ドラム逆回転による強制排出
温度管理　　　　　0～300度
排熱開口部　　　　可動式、正面
その他　　　　　　チャフ受け、スプーン
外形寸法　　　　　215（奥行き）×460（幅）×360（高さ）
重量　　　　　　　未測定
付属品　　　　　　受け笊、笊台、冷却蓋、冷却用電源

と、まぁ。こんな感じです。
ここまで製作するのに２ヶ月ほどかかりました。
現在、排気ダクトを製作中で近日中に取り付ける予定です。

また改造が終わったら報告しますね。

それでは今日はこの辺で閉店です。