うなぎの肝煮丼

７月3日日曜　朝から豪雨とともに雷が近くに落ち、停電はすぐに復旧しましたが、信号機が故障

警官４名が出て、手信号で誘導

電車の通信回路も落雷で上下線とも運休中　台風４号のあおりか　昨日までとは打って変わっての天気です。

昨日、スーパーでウナギの肝が売っていましたので買いました

今日、早速　肝煮の丼を作りました

卵２個　みりん　醤油　酒　砂糖　土しょうがなどを入れて圧力鍋で炊き込み

結果　じゃじゃ～ん　おいしく出来上がりました