ベビー・アマローネ ： 新顔

イタリア・ヴェネト州・ヴェローナ県のモントレソール社。
アマローネの造り手として有名ですが、
アマローネがとにかく年々高くなってしまいまして、、、。
そこで登場のクロサラ（通称：ベビーアマローネ）。
アマローネ（３ヶ月程収穫したブドウを陰干ししてから絞りワインに仕上げていきます）の
２番絞りと一般的なワインであるヴァルポリチェッラを
最期にブレンドして造り上げるのが、このベビー。
平均的な価格のアマローネと比較すると勝るとも劣らないベビーです。
コストパフォーマンス抜群といえます。
使用ブドウ品種は当然アマローネと同じ、
ロンディネーラ、モリナーラ、コルヴィーナの３品種です。