スプマンテ

昨年購入したスプマンテ。
適当な白ワインのストックが家になくて、お寿司の時に。
ダッティミス伯爵家のリボッラのスプマンテということでしたが、
かなりドライでお寿司とは最適とは言えませんでした。
昔、シャブリ古木もドライ過ぎてお寿司合いませんでしたから、
ドライ過ぎるワインと生魚、お酢ご飯は合わないのかも。
でも、楽しめましたけどねっ。

＜埼玉のYU様さんより＞