LETIZIA。

昨夜のワインズ１周年の模様をブログでご紹介させて頂きましたが、こちらは東京サイドの昨晩ってことで、、、。
昨夜、札幌ワインズに集まった皆様と電話でお話させて頂いてからブログを書いて、やはり、どうしても場所は違っても同じもので祝杯をあげたいと思い、、、倉庫まで上がらず事務所にあったサンプルのLETIZIA（レティッツィア）を川口に持ち帰りました。遅い時間の食事になりましたが、魚のムニエルだったのでLETIZIAと合うのではと、、、。何より、まず乾杯してからムニエルと。小さいステーキ用のビーフがあったのでこれとも、、、。更に一昨日の残りのお好み焼きがあったのでこれとも、、、。辛口なんですが食事と一緒だとほんのり甘さを感じさせ、昨夜のIi様ではないですが泡が激しくないのでスイスイ飲めて。目論見通り。更にSak様のお話の通りで、ガッチリ冷やしたほうが。このFRIZZANTE（微発泡）、中途半端な冷え具合だと本領を発揮しないってことで、、。これまた同感。

お誕生日っ！

ワインズ専用ブログで店長が書きまくっていますが、ミッキーは大の甘党。　皆様それをご存知のようで、昨夜はケーキを沢山差し入れて頂いたようです。一瞬、お誕生日おめでとうってメッセージがあるので、誰の誕生日かと、、、。店長でもないしシェフでもないし、、。私はアホでした。そう、ワインズのお誕生日ってことだったんですねっきっと。お心遣い痛み入ります。ありがとうございました。

ミッキー店長より写真が、、、。

皆様の笑顔（お顔）がクッキリとブログに載らない為に故意にピンボケにした写真だと思いますが（撮影者：店長）、皆さんカウンターだったんですか。この席じゃないとシェフの大ちゃんを交えての会話は出来ませんねっ確かに、、。私もこのカンウンター席が好きです。カウンターと言っても移動式なので、ちょくちょく配置が変わっていますが、何となく大ちゃんの料理する姿を見ながら一杯ってのも、、、。お歴々の皆様は勿論ワインズが生まれる前からの昔からのお客様ですが、ワインズを札幌に作る段階からいろいろアドバイスを頂いた方々でもあります。中には、今年の１月、２月、ワインズの調子が、まだまだ悪い時期に愚痴を聞いて頂いた方も、、。また、感激屋の私が目の前でことも、、、。いや～～～～１年ってアッという間だったのか長かったのか、、、、。しかし、いい感じですねっ皆様。

京都での試飲、、。

写真は京都ＭＹフェアでの試飲ラインナップ一部です。品川の倉庫では先週入荷したイタリア便の裏ラベル貼り付け作業＝検品に右往左往しておりますが、来週からのＭＹフェア、試飲の顔ぶれも変わりそうですっ。とにかく新顔が多いですっ。そう言えば、、、そろそろ札幌ワインズでも新顔が店に並ぶ頃だと、、、。