新幹線よりっ。

京都を過ぎました。試食&試飲の残りとお客様からの差入で、大阪からの帰路新幹線も充実(もう直ぐ爆睡にっ)。フォワグラと鶏のミックスされたスペイン産フォワグラ・ムース、かなりおいしい(格安！。ポムロールよりアマローネに良く合うというのが今現在の印象ですっ。)

ありがとうございましたっ。

大阪マイフェア、先程、無事に閉会致しました。ご来場誠にありがとうございました。スタッフ今から新幹線にて戻ります。

ワインズもお陰さまでっ。

今月12月1日で開店1周年を迎えた札幌の直営店ワインズ。お陰様で12月連日盛況のようで、ご来店の皆様には心から御礼申し上げます。今日は第二土曜日なのでワインズ倶楽部の日。シェフがいつになく気張る夜です。3回に分けてワインズ店内の作品をブログ上でご案内させて頂きましたが本場イタリアのイメージを。写真はトスカーナ・ルッカの旧市街にあるレストラン。イタリア在住スタッフＯも写っています。額に入れずに何気にラフに良い感じで、、、。壁がレンガってところが羨ましいですねぇ～。
ところでワインズの年内の営業スケジュールです。日曜・祝日が定休のワインズですが23日（天皇誕生日）は東京スタッフが札幌グランドホテルで、えん単独フェアを開催ということで、臨時オープンとなります。是非お立ち寄り下さい。
年末は３０日（水）まで営業。大晦日と元旦、二日、三日とお休みを頂戴し、新年は1月4日（月）からの営業となります。皆様のお越しお待ち申し上げております。

本日２日目最終日です。

大阪マイフェア、昨日は雨の中、多くのお客様にご来場頂きました。感謝の気持ちでいっぱいです。本日は最終日、時から夕方時までの営業となります。皆様のお越しお待ち申し上げております。写真は昨日営業終了後の夜七時前後。