昨夜の試飲会っ

19日からイタリアへ旅立つHsソムリエを加え総勢７名で5ワイナリー11本の試飲となりました。
最初の30分程はワインのみ、後はワインと食事を合わせながら4時間弱の試飲会でした。
最近のパターンとして食事の買い出しは近所のスーパーへ”フランス15年選手Kit氏”と。Kit氏のフランスパンの買い方というか選び方は、いきなりパン、指で押してました「弾力あった方が美味しいじゃないですか！」と、、、。フランス流？　
ワインの抜栓はHsソムリエに依頼。余程すっげぇ～お洒落に抜栓かと思えば真逆。何人かのソムリエ氏らと内輪のワイン会で抜栓してもらっていますが、全員が期待外れの普通～～～の抜栓の仕方で、、。何かテクニックの一つも見たかったのですが。

肝心の試飲の結果は。
試飲銘柄自体が既に厳選されていました。
イタリアでの現地試飲をしてスタッフYが持ち帰った銘柄もありましたし、輸入採用濃厚な銘柄が目白押しです。
今日からワイナリーとの細かい交渉に移ります。

プレステージっ

有楽町のMYフェアのお知らせを昨日させて頂きましたが、最初のフランス便にこのプレステージは入っておりません。
それもそのはず、ワイナリーからの出荷が遅れに遅れ昨日ルアーヴル港を出ておりますので４月２５日前後の東京港入港だと、、、。
多分、東京フェアの際、在庫切れとなってプレステージのご配送は連休明けでお願いしますというアナウンスをしなければ、、。
プレステージの遅れをカバーするであろう新顔は、ご用意出来る予定でおります。