１６日（金）も

１６日（金）も、実は試飲会をしておりました。
スタッフ３名だけで、１５日に開けた銘柄以外に４銘柄ほど新たに加え、、、、、。
昨夜１７日（土）、輸入するかどうか最終段階にまで候補になってきた銘柄、２日目、３日目の試飲を。
これから、もう一度行います。

伯爵のキャンティ

フィレンツェのルッケージ・パッリ伯爵が造るキャンティです。
パッリ伯爵のワインのラベルには全て双頭の鷲の紋章がっ。
ハプスブルグ家の流れを汲む”イタリア”の伯爵家です。（ちょっと複雑）
伯爵のキャンティ（写真）はここ１０年以上定番ワインとして毎年輸入してきていますが、現在ご案内中の２０１０年は、伯爵のキャンティにしてはかなりパワフルに仕上がっていてます。
セパージュは、80%　サンジョヴェーゼ、　8%　カーナイオーロ　ネーロ、　8%　トレッビアーノ　トスカーノ、　4%　カベルネ　ソーヴィニヨン。
例年のように、ステンレスタンクだけで仕上げていますが、かなり飲みごたえがある２０１０年モノ。