運送関係

たまたま。

たまたまですが、緑色のGatto Nero、真っ赤なPosta、日本橋フェアから戻ってきた備品や同送品などを運んでくれたいつもの運送屋さん、３つが同じ時間帯になってしまいました。


結構大変な時間帯が１０分くらい？、玄関がごった返していました(笑)。



品物の出し入れの多い日は、お天気だと有難い。

出荷作業。

取りあえず第一陣、１３時出荷分はこんな感じで。

雪の影響でいつもよりかなり少ない感はありますが、なんやかんや結構ありますね、まだまだ配送作業に時間とられます。




お昼にしまぁ～す。

フィレンツェの

東京のフェアが終わったばかりですが、もう今週末は京都でのフェア。

そんな中、一方では３月イタリアフェアの準備。
＜月が替わると、アレっもう来月かということで、、、、！＞

フィレンツェに参ります。







やはり、ビステッカ　アッラ　フィオレンティーナ、かなり美味い処で食べたいですねえ～。

候補はいくつもありますが、（もう３０年近く前のリストは使えないと思います）せいぜいここ数年以内に訪れて良かった店から選びませんとねっ。


昔の写真を見ましたが、このステーキを食べてるときは誰かの顔のアップなのでブログには流石に登場させることは出来ませんから、、、。

パスタも結構良かったこのお店、有力候補の一つですね。

４日目試飲？

昨夜は週末の日本橋フェアの試飲の残り、白（イタリアばかり）を３銘柄ほど食べ物と一緒に飲み比べました。
そしてその後にヴェルメンティーノ。
夜中の内にこのサルデーニャのことはブログで投稿致しました。


どれも抜栓してから４日目の試飲ということになります。


クリーム系パスタ（カニ）にはファランギーナでしたね、カタラット（ドリカム）やインツォーリア（フェッレーリの白）よりピッタンコでした。

ヴェルメンティーノ

サルデーニャのヴェルメンティーノ２０１１年モノ。

日本橋フェアでご試飲頂いたボトルの残り。


集計は明日ですが、日本橋でのフェア、白は断然フランスが優勢でした。
シャブリ。
かなり行きました！
ボルドーの白の飲み比べも、予想よりご好評を頂きました。

一方、いつもの活況がなかったのがイタリアの白。

とくにこのサルデーニャとか。

冷し過ぎたかもしれません。
今は良～い味わい。

冷し過ぎたら何で味が引き立たないのかとか、分かりやすくお伝えできるような媒体を作っていきたいなどと、このサルデーニャを飲みながら今、学生君と話していたところです。