ホット ワイン by Y

スタッフＹ、ホット　ワインに凝りだしました。

理由は２つ。

１つは寒いから。
もう１つは大切かも、、、。

イタリアやフランスから集中してサンプル試飲が到着した際、しっかりとテイスティングしますし、候補にあがった銘柄は、抜栓後10日から2週間、チビチビ試飲して変化を経験してみます。
それでも、10本分とか、もっとワインが残った場合、廃棄できないのでそのままに、、、。
料理用に使いますが、それでも残ったワインはどうしようかっ？？

ホットワイン。




まだ、パートナーの皆さまにお勧めするほどの”レシピ”が出来ていませんが、なかなか面白い。

ただ、味見の実験台になることは、恐怖を感じる時も、、、。


スタッフＹの挑戦が続きます。




追記：：：
ホット　ワインの器の中に、実験に夢中なＹの姿写っていて、、、、怖い！！（笑）

ゆず湯

昨日は冬至。
ゆず湯に入りました。

例年と違ったのは自前の”ゆず”。
植木鉢の木、”ゆず”だったの？？？？。



２０個くらい実を付けました。
（昨年はゼロのはず、、、。）

でもこれ”ゆず”？？？

記憶にない。

かなり以前に何かの果実系の苗木を植えて、実がならないからちょん切って、新たに枝が出てきて、今年初めて実がなったって感じです。

根性ゆず。


今、ネットで検索したら、ゆず湯の由来はそうとうなものなんですね。

「一陽来復」





これから、良い事ありそうですってかぁ！！！




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これから営業所に行ってちょいと事務仕事しながら今夜から飲む”泡”や”ワイン”を物色します。



今週末の仙台ＭＹフェア＆ワイン・パーティ。
フェアの準備はＯＫ。
パーティはワイン・ラインナップ決定し、式次第も構想ＯＫ。
かなり派手なワインでお楽しみ頂きたいと思っております。

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ワイン・パーティご参加の皆さま。
ＭＹグラスの持ち込み、他の会場同様ＷＥＬＣＯＭＥです。
ドンドンお持ち込み下さい。

Grazie!!

金熊のワイナリー、カザール　タウレロ社からクリスマス・プレゼント。

スタッフ皆で有難く頂戴致します。
（ちゃんと分けますよっ！）