練習中断！

この白。

練習から除外銘柄。

ソービニヨン ブランって、、。

練習始めますねっ、、。

難解ドン・ロザリオ！

名古屋ワイン会の報告が続きます。



イタリアのカラブリア州、ファルヴォ農園のワインをご紹介していますが、ここの”赤”、多分、試飲に出たのは札幌と名古屋くらい？


赤で使用されるブドウ品種、マリオッコと言います。

お口になされた方、決して多くないと思います。


難解です。


ワインだけ飲むと、ぼやけたような、、、、。

一言でいえば、やたら渋い。

でもボルドーのような渋さでなく、露骨に渋い。

一方で栗のようなまろやかな味わいもあるんですがっ。

あっ、栗？あの渋さは栗の渋さ？






ファルヴォ農園の赤は２種類。



右が名古屋のワイン・パーティとワイン会で出たドン　ロザリオ、マリオッコ１００％、２０１１年。

左は、弟分的なグラネタ。マリオッコ８３％、グレコ　ネーロ１７％、２０１０年。






この渋～～～い赤、ドン　ロザリオ。

お好きな方はドンピシャのようで、、、、、。







カラブリアの料理は、やたら鷹の爪を使って辛い！

辛い料理なんですよねっ、合うのは。






実は、少量ですが残ったので川口に持ち帰り、辛～い焼肉（ホルモン）と合わせました。







予想通り。ワインは飛びぬけて豊潤な味わいになり極めて良い味にっ。

予想外！。辛さが増す？何故か辛い味が一層辛く感じて、、、。悪い意味ではなくて。




収穫年度から何年が最も良い状態なのか、まだまだ試している期間と言えば期間ですが、なかなか難解で魅力的な赤です。

２時半、未明！

いつかご報告できると期待しますが、、。





ハードリカー、今から？


２時半過ぎだしっ。







シロも、付き合い切れないって！


(⌒▽⌒)






Buona notte,propprio mi sento paceってねっ。





私は寝ます😇。