糖度ぶどう

イタリアでは、ブドウの収穫時期ですねぇ。



こんなトラクターに収穫されたブドウが目いっぱい入れられて、ワイナリーに運ばれてきます。


（ここは南イタリアのプーリア州、ボスコ　デ　パドヴァ農園です。撮影は２０１４年の今頃。）


これから下の写真のようにおさめられるんですが、その前に！




この前に重要なチェックがあります。



糖度を測ります。









糖度。

物凄く大切なポイントです。








この写真は日本、ご近所の頻繁に利用する、安心して買い物が出来る大好きなスーパーの生食用ブドウの売り場。

表記がとても分かりやすい。


ブドウの糖度に関しても、詳しく表記してくれています。



ふつう　　　＞＞＞　１６度
甘い　　　　＞＞＞　１７度
とても甘い　＞＞＞　１８度




じゃぁ、プーリアの葡萄の糖度は？？？



低いのでしょうか？

高いのでしょうか？







っとその前に、こんな感じでブドウ実っています。














ボスコ　デ　パドヴァ農園での昼食会では、デザートの何品目かにフルーツ、採りたてのワイン用のブドウが出てきました。












正解をご覧ください。








見えますか？



２３．２度です。






ひょぇ～～～～～～って高さです。









実際、南イタリアに限らず、ワイン用のブドウは生食用のブドウに比べて物凄い甘いんですっ。










何でブドウの糖度の話になったかというと、長野ワインツアーの際にそんな話題がでていたんですっ。

長野も時間をおってブログにひとまとめにした方が良いですねっ。



ハイっ。