DOMAINE DE MATTES CHARDONNAY（サブラン シャルドネ）

シャルドネ１００％です。





写真からもかなり色が濃いの、お分かりだと思います。

サブラン社（南フランス・ラングドック　ルーション：コルビエール）の個性的なシャルドネです。






がっちり”樽が効いている”白です。


現行は２０１７年ですが、適温よりほんの少し冷やして、やや大きめのグラスにこのシャルドネを注いでお飲み頂くと、、、、

「最低１０年はたったブルゴーニュの、、＊＊＊＊？」みたいなコメントが出てくることがしばしば(笑)。


料理の合わせ方も面白いですよっ。


味もそっけもないラベルですが、パートナーの皆さんにはお馴染みの白になっています。


このワイナリー、ヴィオニエなど他の白も良い感じで造っています。

次回、久しぶりにヴィオニエ、いってみましょうかね。