クストーザ

在庫がほとんどないので大分前からリストに掲載していませんが、アマローネのワイナリー、モントレゾールの白、クストーザ。

２０１５年ヴィンテージ。

濃厚ですね。でも収穫年から精々５年まで。
フレッシュ感とまったり感の微妙なバランスを求めるなら、収穫年から３年前後といったところだと思います。



クリーム系エビにＯＫでした。

使われている葡萄品種、ワイナリー側から比率は公表されていませんが、ガルガネーガ（ソアヴェに使われるので有名かも）、ビアンコ　フェルナンダ、トレッビアーノ、シャルドネ。

以下はFamily Wineのコメントより。

大きくラベルにＣＵＳＴＯＺＡ（クストーツァ）と表記されていますが、その上にはＶＥＤＥＴＴＡ　ＤＥＬ　ＲＥ（ヴェデッタ　デル　レー）。 ”王様の展望台”？とでも訳せば良いのでしょうか。 ＣＵＳＴＯＺＡを辞書で調べても出てこないので、、、そう固有名詞。 クストーツァはヴェローナ近郊の場所。 大きな戦いが２度（共に１９世紀）行われています。 モントレゾール社の話によると、１８４８年の第一次イタリア独立戦争の時、ここクストーツアでサルデーニャ王国軍とオーストリア軍が戦いました。 サルデーニャ王国のサヴォイア王のカルロ・アルベルトは、ペスキエーラの要塞都市を観察するために展望台を配置したそうです。 その展望台、言わば”王の展望台”は、正にモントレゾール社が所有していた農園の上にあり、ＣＵＳＴＯＺＡの”サブ　タイトル”的に、ＶＥＤＥＴＴＡ　ＤＥＬ　ＲＥ（ヴェデッタ　デル　レー）と表記したとのことです。