配送作業は一段落

週末の東京えんフェアでご用命頂いたワインと食品の出荷作業、先程ほぼ終了致しました。

日付指定のある方はその通りで、指定の無い方は明日到着とお考え下さい。

次回の東京えんフェア、４月２２日・２３日を予定しております。

 

写真はアマローネ（モントレゾール社）フォンダトーレ。

試飲にでました。

大好評。

２０１５年モノ、やっと飲み頃と言えるようです。

「このアマローネ初めて？」とか、、、超が付くご常連パートナーさんに言われましたが、試飲に出ることがそんなに少なかったですか？？？

たまには、解説文、下記しておきます。

 

モントレゾール社は、ジャコモ　モントレゾール氏が１９世紀末に創業しました。このアマローネには創業者（＝フォンダトーレ/FONDATORE）の名前が付けられており、通称、フォンダトーレと呼ばれています。１９９８年、モントレゾールのアマローネが初入荷した時は１９９５年モノ。当時のフォンダトーレはDOCで、ラ　コロンバイア（la colombaia）というラベルが斜めに貼られていました。アマローネの製法は初輸入当時から変わらず、秋に収穫されたブドウを陰干しし、丁寧に乾燥されたのちに潰されてワインになり２年間大樽で熟成。使用されるブドウ品種（％は目安）はコルヴィーナ６０％、ロンディネッラ２０％、コルヴィノーネ２０％。収穫年から６年ほどで練れた状態の飲み頃を迎え始めます。２００１年モノを２０年後の２０２１年に飲んでいますが、素晴らしい状態で、なお一層、良い状態で熟成が進んでいくかのような印象でした。

 

 

 

パッリ伯のキャンティ

 

久しぶりにパッリ伯爵のキャンティを飲みました。現行の２０２０年モノです。

開けたのは先々週ですが、未だやや若い感じがしました。

かなり濃厚な味わいなんですが、飲み頃はもう少し先なようなイメージです。

と、、、お話しながらも２０２０年の在庫は少なくなっていて、伯爵の方には次回便の発注を済ませています。

次回便にはデビューからちょっと驚愕ってほどの人気が出た（そんなに多く仕入れていなかったので直ぐに完売になってしまい、ちょくちょくフェア会場で未だ来ないのといわれています、スミマセン。）「伯爵のサンジョヴェーゼ」も含まれます。

入荷までもう少しお待ちください。