先週、親戚から良～～～い肉を頂きました。すき焼きにしろっ。
多分、今までに食べたコレ系の肉で最高に美味しかったぁ～～～！
しかし、、、、、！
こんな日に限ってストックが無い！
家の赤は、きっと飲めない最高で６０年前くらいのワインや３０～４０年前の赤ばっかり！！！！
奇跡的？？？にもあったのが、ラングドック ルーションのディオニソス。
酒の神、、、、。
いやぁ～～～～、、、。
グルナッシュ６０％、ムルヴェードル２０％、シラー２０％。
2017年。
この肉じゃない、ラム肉とか、、、、、。
しかし、これしかないので、、、。
合わない。
合わないのですが、、、、。
肉の味は洗練されているのですが、強い。
肉の味がグルナッシュ６０％、ムルヴェードル２０％、シラー２０％に勝った！
ディオニソスが肉の力で合わされた感じっ。
なかなか無かった経験。
ん～～～～～～～～～っ。
何が合ったんだろうっ。
