santa ninfa sicilia

今日、東京初日です。
昨日はスタッフＹだけが営業所に待機して他は皆会場で設営しておりました。
届きましたサンプル。
シチリアのSANTA NINFA（サンタ　ニンファ）のワイナリーより。
今回のツアーで巡り合った素晴らしい造り手です。
盛大な試飲会（夕食と一緒の実際は大宴会）をトラパニで行い翌日はワイナリーを訪問するはずでしたがスケジュール的に無理で写真はワイナリーのある街の近郊をバスで移動している時の模様。
写真：運転手は次回シチリア行く際も、指名して是非とも私たちの担当ドライバーになって頂きたいジュゼッペ君。
さて、年末には間に合いないと思いますが年明けからは”シチリア　ワインっ！、え～ネーロ　ダーヴォラは～～”という感じで煩いと思いますよ(笑)。
このワイナリーの経営者の性格から（良い意味で）予想ではトラパニで試飲した以外の銘柄も勝島に送ってきているのではないかと思っています。
来週月曜でないと開封できないので、ワインの柄のご紹介は月曜日以降のブログにて。

パウンドケーキ

もう日付が変わって今日になりますが、日本橋のフェアでは“初物”パウンドケーキが登場します。
イギリスの”お母さんの味”と言えばコレっ。
でもイギリス産ではなく東京の郊外在住職人さん産です(笑)。
昔も東京近郊の工場で作られるパウンドケーキをフェアでご紹介していましたが、今回登場は完全な一人仕上げ。
よって職人さんが販売にはこれません。
スタッフが試食と共にご案内申し上げます。
８時間後、デビューとなります。

準備OK。

明日からの日本橋プラザ、マイ・フェアの準備です。イタリア土産の壁掛け(屋台で売っているようなお土産らしいお土産ですがっ)も飾り付けましたしっ。

夕方4時半の段階です

まだ建設中ですっ。

mainerdo nebbiolo

大樽試飲は忘れても試飲は豊富に、そして2007年に集中して、もっと細かく言えばnebbiolo（ネッビオーロ）種に集中して、ガッツリやってきました。
改めて勉強させて頂きました。
来年皆さまのもとに自信をもって何銘柄かしぼって（日本デビュー初を含め）、”マイネルドのネッビオーロ”ご案内したいと思っております。