熊本の業務用青果、卸専門の八百屋です。ヽ(^ー^＠)ノ よろしく～♪
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こんにちは 
まずは「スイカ」の糖度...今年は滑り出しから”糖度”が良いようです！
スイカの糖度：大方の選果場は11度以上を出荷するようですが...個人的に”美味しい！”と感じるのは12後半、13度からですね。
競りの前に抜き取りで糖度を測ってる西九州青果のものです。👇
4月22日
4月24日
4月25日
4月28日
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・・・chihounoyaoya
こんにちは
竹の子の入荷状況（熊本：大同青果・西九州青果）
3月13日
3月18日
3月20日
3月23日
3月25日
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 春人参入荷
・・・雨続きで入荷は少ないです！で、（昨日25日）相対も無しに。（ちな、古人参や中国産人参は相対可）
・・・ニュージーランド産カボチャ...2月のハリケーンで塩水を被ってる（表面に点々が見える）ようで、直ぐに傷んでしまうし！価格も高いし！
・・・黒皮南瓜（富合町木原近辺から）
・・・タラの芽
・・・芋の芽（赤芋の芽）
・・・ムキつわ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊・・・春大根（天草：下島の大根、キレイですが入荷自体が多くないです。）
・・・他県から入荷の大根、雨後に収穫し常温運搬（温度が高い）で時間（数日）が経った大根に見られます。日に日に状況が悪化して
表面が黒くなっていきます。剥けば使えますが、あまりに酷い場合は...使えない事も。ま、黒カビだし放置してると症状悪化します。
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こんにちは
※🍊みかん、ほぼ終了！箱で出てるのは数軒のみ。5kgネットもほぼ終わりです。今年は高かったですね！特にL・M・Sサイズが
高く㌔300～400円してたし！（県外へ送るところが強めで買ってたし）
カボチャ（輸入：ニュージーランド産）、先月の高値㌔８００円台（1箱10kg）。今も高値は600円ほど。 ピーマン（4kg）、先月の最高値5000円。今は2500・2600円が高値。 人参：冬人参も終了間近！でも、春人参の生育が遅れてるようで植木の市場（例年、田崎に入荷するよりも早い）にも入荷がない模様。 キャベツ：早生は10kg900～1000円が高値。寒玉は800円が高値。 カリフラワー（1箱≒6kg）：700円台。送りの所がよく買ってる。 トマト：気温上昇で徐々に価格が上向いてきてるみたい？ 葉物：青梗菜が少ない（先週は給食需要で相対で終わってる）他の葉物は週末には下げてます（セリでは1袋50円してない）。
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最近、お目見えの「お野菜？」
わらび
セロリ
JAあしきた「サラたまちゃん」
つくし（土筆んぼう）
肥後グリーン（メロン）
高菜
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・・・先々月1月25日の寒波の影響 - 最低気温：熊本市-5.8，益城-8.9、甲佐-9.0（気象庁資料から）-
凍ったところの壊死！
人参の市場に出てた部分、寒にやられて戻りきらないものも。 大根も、殆どが元に戻りましたが...今になって（薹立ち前）地上に出てる部分（日を浴びて青い部分）が水分が無くなったように
スポンジ状になったものが見られます。
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こんにちは
熊本：田崎市場（熊本大同青果＆西九州青果）の入荷状況...まだ、少ないです。
タケノコ、熊本の市場では北部の山田青果市場や山鹿青果市場の方が入荷は多いです。（周りが産地）
2月27日・・・D青果
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3月3日・・・D青果
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3月6日・・・D青果
⇓・・・N青果
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3月7日・・・N青果
3月7日・・・D青果
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3月9日・・・N青果
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3月10日・・・N青果
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3月11日・・・D青果
⇓・・・N青果
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こんにちは
高かった「きゅうり」も恵方巻を過ぎて1本50円台（高値）まで下げてきました。
茄子も落ち着いてきました～。
※「ししとう」がチョット高いです！Mサイズ（30本入り）で400円取られます。
先月25日の寒波＆寒波前日の強風
青ネギは強風
で寝ん倒れ！翌日の
氷点下5.8度で葉先も凍り
...今のネギ売り場はこんなものです。
※画像真ん中：葉先が黄色や茶色くなっています。大根も地表から出た部分が凍ったり、カブも霜沸で切ったら茶色になってるものが多々見られました。
露地栽培の葉物、特に「小松菜」は駄目になったものが多いようです。
（ハウスの被ってるものは大丈夫だったようです）・・・JAあしきたの「サラダ玉ねぎ」葉付き
・・・本渡（天草）から永松ブランド？のサラダ玉ねぎ（球だけのもの）
市産の「新玉ねぎ」も数軒入荷してます。L/Mサイズは10kg2500～2600円くらいしてます。
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