胡瓜の値段が倍に！(熊本）

こんにちは。

先おととい（木曜日）まで安かった胡瓜が、中央市場の上昇で５Ｋｇ２０００円台へ。

２日で、ほぼ倍の値段に。

全国的に雨や曇りのところが多いようですね。

野菜には、日照不足と雨、風（台風）は大敵です。

とまと・なす・胡瓜は日が照ってくれないと実が大きくなりませんし、色も着きません。

胡瓜などは、雨や日照不足が続くと受粉しても花芽が落ちてしまいます。

他の野菜にも雨や日照の影響が、遅かれ早かれでてきます。

上がる（価格）なら成り物の野菜から葱類、根菜・葉物の順でしょうか？

今は、小売で野菜の動きが余りよくない様なんで、高値は長く続かないと思います。

一昔前までは、高くても売れてたんです。これも不況の影響ですかね。

あまりにも高くなったら我慢です。私も無理しません。納め先もコスト重視ですし・・

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最近は、野菜の冷凍食品もいろいろありますから。。。業務店さんも、競争激化で

切り替えが早いです。冷凍技術の進歩で、解凍次第では生の野菜と判らない物も。

それに、加工用に輸入野菜も直ぐに入ってきます。商社も対応が素早いです。