降って欲しい!と昨晩から強く強く願っていた雨。
思わず朝から小躍りしてしまいました♪
そんな日もあるのです!キャキャキャ♪
最近、たまに伺う築地には珍しい、串揚げ屋さんの『花村』さん。
串揚げのセットと、ロースカツ,ミックスフライ,日替わりとあります。
串揚げのセットは、ビールも欲しくなってしまうので、NGで、
大好きだった"ロースカツ"は、今年無事卒業を迎えたので、やっぱりNG。
日替わりは竜田揚げだったのですが、気分ではなく、パス。
消去法で"ミックスフライ"に落ち着きます。
でも希望順でも、やっぱり"ミックスフライ"に落ち着きます。
串揚げやさん特有の細かなパン粉で、カリッ、ぎゅっと揚がったエビフライ。
美しくって、美味しくって、嬉しくなってしまいます。
完璧な円に形成されて、サックリ揚がったクリームコロッケ。
サックリのとろーり、サックリでとろーり。ほっぺまでとろーりです。
やや粗挽きなパン粉をまとったアジフライも、
サクサクじゅわんの応酬に、"アジフライ万歳"なのです!
早く夜も伺いたいですー!