白子と分厚い皮と・・・

今日のお昼のお客様は、大人４人と小学生一人。

予約いただいていたのは、松風地どりの水炊き２人前と、松風地どりのバーベキュー２人前でした。

鍋物とＢＢＱ（バーベキュー）とを一緒にするので、バーベキューはガスコンロを使わせていただきました。

室内なので。

松風地どりに関心の高い方々で、予約メニュー以外に何か召し上がりたいとのことでしたので、ストックのあった白子と皮をご提案させていただきました。

鶏の白子は珍しいため、今回初めて召し上がり（よそではほとんど扱っておられないと思います。）、食べ慣れないのでやや戸惑われたようでしたが、皮の方は（塩焼で）美味しい！と喜んでおられました。

また、小学生の男の子にと、唐揚をご注文。

むね肉ともも肉を揚げさせていただいたところ、瞬く間に無くなってしまったようす。

初めてのご来店でしたが、美味しい！を連発され、ご満足いただけたようです。

お客様の美味しい！が、私にとって何よりのごほうびです。

夜の電話

昨夜9時頃、スマホに電話がかかってきました。我が家では、こんな時間帯に電話がかかることはあまりないので、訝りながら出ると、まつかぜ屋の予約のお電話でした。

しかも、今日のお昼の。
幸い、部屋が空いていましたのでお受けしました。

前日までの予約制だし、スマホの電話番号も公開していますので、問題はないと言えばないのですが、時によると、松風地どりの仕入れが間に合わないケースがあります。
できれば、もう少し早い時間帯にご連絡いただけると、安心です。

今回は、冷蔵庫にストックがあったので良かったです。

写真は、こーちんプリンを焼いているときのものです。

グリーンカーテンにとんぼがとまっています。

今朝は、昨日よりさらに涼しい朝でしたね。このまま秋に・・・と思わせるような。
そうはいかないようですが。

我が家の、朝顔とゴーヤのグリーンカーテンにトンボがとまっていました。こんなに近づいても全く動きません。

昆虫好きのきょうちゃんが見たら、さぞ喜ぶことでしょう。