パン焼器

と～っても久しぶりにパンを焼いてみた。
30％全粒粉入りの食パンなので
材料をきちんと測って放り込んで待つこと4時間。
勝手に全部やってくれるの。
とってもふんわりと焼けて、おいしい。
大切なことは、きちんと測ることなのかしら。

水　　　260ml（夏は冷水約5℃　冬はぬるま湯約30℃）
全粒粉　120ｇ
強力粉　280ｇ
ブラウンシュガー　大さじ　３
塩　　　　　　　　小さじ　１＆1/2
マーガリン　　　　30ｇ
ドライイースト　　小さじ　１（すりきり）

Select キー　７

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さて、今日はもっと全粒粉が多いやつを焼いてみよう！

水　　　250ml（夏は冷水約5℃　冬はぬるま湯約30℃）
全粒粉　200ｇ
強力粉　200ｇ
ブラウンシュガー　大さじ　３
塩　　　　　　　　小さじ　１＆1/2
マーガリン　　　　30ｇ
ドライイースト　　小さじ　１（すりきり）

Select キー　７