今日は『終業式』
早いな～
お昼ご飯作りが始まります
豆乳坦々つけうどん
（4人分です）
フライパンを熱して、油少々でニンニク・生姜・長ネギのみじん切りを炒める。
豚ひき肉200gを炒めて、豆板醤（量はお好み）も入れて炒める。
肉に火が通ったら、水500cc・酒大さじ１・ウェイパー大さじ２・醤油大さじ１・砂糖小さじ１を入れて煮立てる。
さらに練りごま大さじ３を溶かし、すりごま大さじ２も入れて、豆乳（無調整・甘くないやつ）200ccを入れて弱火に
（豆乳は煮立てると分離します）
お好みで酢小さじ２～大さじ１を加え、ラー油またはごま油を垂らし、器に盛って青ネギのみじん切りを。
お皿にうどん（私は冷凍をレンジでチンして解凍しました）を盛り、茹でたもやし＆青梗菜を添えて
＊つけうどんなので、スープの味は濃いめです
今回はしゃきしゃきのもやしを
子供達にしっかりと噛んで欲しかったから
別茹でにしたけど、
（青梗菜を茹でる時に、お湯に少量の油を入れるとキレイに仕上がります）
つゆの中に入れて一緒に煮ても
『つけ』にしないのなら、ウェイパーや醤油を減らす・または豆乳を増やしても
双子は2玉ずつ食べました～
早いな～
お昼ご飯作りが始まります
豆乳坦々つけうどん（4人分です）
フライパンを熱して、油少々でニンニク・生姜・長ネギのみじん切りを炒める。豚ひき肉200gを炒めて、豆板醤（量はお好み）も入れて炒める。肉に火が通ったら、水500cc・酒大さじ１・ウェイパー大さじ２・醤油大さじ１・砂糖小さじ１を入れて煮立てる。さらに練りごま大さじ３を溶かし、すりごま大さじ２も入れて、豆乳（無調整・甘くないやつ）200ccを入れて弱火に（豆乳は煮立てると分離します）
お好みで酢小さじ２～大さじ１を加え、ラー油またはごま油を垂らし、器に盛って青ネギのみじん切りを。お皿にうどん（私は冷凍をレンジでチンして解凍しました）を盛り、茹でたもやし＆青梗菜を添えて＊つけうどんなので、スープの味は濃いめです
今回はしゃきしゃきのもやしを
子供達にしっかりと噛んで欲しかったから
別茹でにしたけど、
（青梗菜を茹でる時に、お湯に少量の油を入れるとキレイに仕上がります）
つゆの中に入れて一緒に煮ても
『つけ』にしないのなら、ウェイパーや醤油を減らす・または豆乳を増やしても
双子は2玉ずつ食べました～
豆乳が入ると味わい深そうですね♪
いよいよ冬休み…
なんだかんだと忙しくてあっと言うまに年越しそうですねf(^^;
絶対我が家の女子たち、好きそう！
(o^^o)
パパはどうかなぁ？
やってみます！
(^-^)
うどん美味しそう♪
食べたくなってきました～(*´∇｀*)
きっと、あっという間に年越しですよね～{汗}
本当に年を取るのが早くて(^_^;)
豆乳が入ると、コクが出ますよ～{ひらめき}
この頃はまっています(^^)
うちの娘達がすっごい褒めてくれました（笑）
女子って『豆乳』、結構好きですよね～{ルンルン}
男子はどうかなぁ…でもちゃんと『坦々麺』の味がしますよ～{グッド}
冬休み、始まっちゃいましたね(^_^;)
それにしても、娘さんステキですね～{キラリ}
材料を買っておくってことは
『家にあるもの』で作れちゃうってことですよね～{キラリ}