今日は先生方の研修会とかなんとかで…
千葉県の小・中学校は午前授業。
（多分、全部の学校。公立だけかどうかはわからないけど）
と言う訳で
お昼ご飯を作りました
前に都内のとあるカフェで食べたことがあって
想像で作ってみました
鶏マヨチリソース
茹でたスナップエンドウも一緒に
エビマヨの
鶏バージョン
皮を剥いでそぎ切りにした鶏胸肉2枚分に
（お好みで皮を付けたままでも、鶏もも肉でも）
塩・胡椒・溶いた卵1個・小麦粉・片栗粉をよく揉みこんで
フライパンに多めの油を入れて
焼きました
（あっ、普通に揚げても良いと思います）
ボールにマヨネーズ・スイートチリソース・レモン汁を入れて混ぜて
鶏肉とスナップエンドウを混ぜるだけ
エビマヨって
マヨネーズにケチャップと
コンデンスミルクとかハチミツとか
ちょっと甘いのを混ぜるんだけど、
スイートチリソースはちょうど甘いから
何も足しませんでした
一応エスニック系だから
酸辣湯風のスープもつけました
剥いだ鶏の皮は
スープのダシに使いました
鶏胸肉は
安いし、カロリーも低めだし
大好きな食材です
千葉県の小・中学校は午前授業。
（多分、全部の学校。公立だけかどうかはわからないけど）
と言う訳で
お昼ご飯を作りました
前に都内のとあるカフェで食べたことがあって
想像で作ってみました
鶏マヨチリソース茹でたスナップエンドウも一緒に
エビマヨの
鶏バージョン
皮を剥いでそぎ切りにした鶏胸肉2枚分に
（お好みで皮を付けたままでも、鶏もも肉でも）
塩・胡椒・溶いた卵1個・小麦粉・片栗粉をよく揉みこんで
フライパンに多めの油を入れて
焼きました
（あっ、普通に揚げても良いと思います）
ボールにマヨネーズ・スイートチリソース・レモン汁を入れて混ぜて
鶏肉とスナップエンドウを混ぜるだけ
エビマヨって
マヨネーズにケチャップと
コンデンスミルクとかハチミツとか
ちょっと甘いのを混ぜるんだけど、
スイートチリソースはちょうど甘いから
何も足しませんでした
一応エスニック系だから
酸辣湯風のスープもつけました
剥いだ鶏の皮は
スープのダシに使いました
鶏胸肉は
安いし、カロリーも低めだし
大好きな食材です
静かな時間が好きなので、
子供の学校に関係なく、土日に関係なく、
毎朝5時前には起きてます。
いつも早いですね。
娘さんの学校の関係かな？
今日も一日頑張りましょう！
いつもありがとうございます{キラリ}
鶏胸肉は主婦の強い味方ですよね～{キラリ}
チリソースはそんなに辛くないし、
赤がちょっと入るから見た目も綺麗に仕上がりますよね{キラリ}
マヨラーな我が家には大うけでした(^^)
お手頃価格の胸肉、今度お料理させて頂きます{YES}
チリソースも好きです{ルンルン}
いとちゃんさんはいつも盛り付けもとっても綺麗で、見ているだけでも楽しいです{ラブラブ}
ご家族さんは幸せさんですね～{笑}</色></太>
ぜひぜひ～(^^)
マヨが味を整えてくれるので簡単です{グッド}
私も鶏胸肉にはお世話になりっぱなしです(^^)
女子でも唐揚げ系はよく食べるから
男子1人いないだけで肉の量、相当違うんでしょうね～
食べてもらえるって、ほんと有難いですよね{キラリ}
ウチも 鶏胸肉にはお世話になりっぱなしー{CARR_EMO_334} チキン南蛮も胸肉です。
息子がいないので肉消費がぐんと少なくなった気がしますが(笑)鶏肉ゎ娘も大好きやから このレシピ、挑戦してみたいです!!