3年

被災地の

1日も早い復興を

心より

お祈りいたします。

ぶり大根

アラの下処理が

ちょっと面倒だけど

やっぱり

美味しい

1か月遅れの誕生会

双子の誕生会をしました

本当は2月12日が誕生日の双子ですが

2月12日は、三女の受験の本番の日

次の日も受験だったということもあり

家で祝うのは

受験が終わった

3月になってからでいいとのことで

先週は『ひな祭り』だったこともあり

昨日になりました


今年のリクエストは

二女は『カルボナーラ』＆『チョコガナッシュのケーキ』

三女は『ラザニア』＆『マスカルポーネとイチゴのタルト』


毎年

二女は決まっているんだけど

三女が頼むケーキって

二女とは真逆のもの


『マスカルポーネとイチゴのタルト』って言われても…

作ったことないけど…


でも

毎年思うんだけど、

私がちゃんと三女の希望を叶えてくれるかどうか…


叶えることが

三女への愛情があるかどうか

三女が試している気がする…


と言う事で

頑張りました


三女希望の『ラザニア』は

前日からミートソースを仕込み

ホワイトソースには玉ねぎとマッシュルームも入れて

『ラザニア麺』を茹でて

重ねて焼きました

『カルボナーラ』は

塊のパルミジャーノ・レッジャーノをおろして
（おろしたのは二女(笑)）

卵黄のみでソースを作って



二女の『チョコガナッシュ－のケーキ』

（右側の色がガナッシュのかけ方を失敗しました）


三女の『マスカルポーネとイチゴのタルト』

タルト生地は香ばしくしたかったから

『ヘーゼルナッツプードル』を練り込んで

6分立ての生クリームに

イタリア産のマスカルポーネを混ぜたものを

焼いたタルト生地の中に詰めました


他にも色々と作りたかったんだけど…

ここで私は力尽きました


『スイー○パラダイスみたい～』と
（柏にあるスイーツ食べ放題のお店）

一番喜んで

一番たくさん食べていたのは

実は長女でした(笑)

制服採寸

三女の『制服採寸』に行ってきました

6日に入学までの予定の書類をもらったんですが

採寸期間が9日までって

19日には合格が決まっていたんだから

もっと早くからでもいいのに


三女が入学予定の高校は県立

対して二女は私立


二女は高校に行って『採寸』を行ったのに対して

三女の場合は

取扱店に行って行わないといけません


週末は混みそうだから

三女と一緒に

早速行ってきました


びっくりしたのが…

スカートの丈の長さは

なんと膝上

膝上～


ちなみに

三女の県立高校の方が

二女の私立高校よりも

偏差値が高いんですが…


三女の高校の制服は

確かにかわいい

そして

膝上のスカートを

さらに短くしようと

色んな工夫をするらしく…(^_^;)

洋品店のおかみさんみたいな方が

工夫の仕方を教えてくれました(笑)


入学が待ちきれない様子の

三女です

今週のお弁当

今週は3日間だけでした

（月曜日）


（火曜日）


（水曜日）