びっくりドンキー（アレフ）◇驚いたロバを意味し店内随所にびっくり／社名・商品名のイワレ

　社名・商品名のイワレ［食品編］
びっくりドンキー（アレフ）｜驚いたロバを意味し店内随所にびっくり



◆ロバのようにのろまでも客をワクワクさせたい創業者の思い
ハンバーグレストランの「びっくりドンキー」の店名は、“驚いたロバ”を意味します。「ロバのようにのろまでもいい。どんな時でも一生懸命頑張って、客をドキドキわくわくさせたい」という創業者（故人）の思いが込められています。“のろまでもいい”フレーズは、ＴＶドラマ「スチュワーデス物語」を思い出します。あとで考えれなびっくりドンキーの創業者は、堀ちえみの決めゼリフ～“ドジでのろまな亀”の言葉の先駆者だったのですね（笑）。前身は、創業者が１９６８（Ｓ４３）年、盛岡市で始めたハンバーガーとサラダの店「べる」という店でした。１３坪の小さな店ながら、メニューから内装までこだわったそうです。

ところが開店早々、マクドナルドの日本初進出の噂を聞きつけました（オープン１９７１年・銀座三越）。ハワイ店の視察で、機械化を目の当たりにして衝撃を受けます。この先マクドナルドが日本中にできたら、勝負にならないと決断し、早々とハンバーガーから撤退したのです。一方で試行錯誤を重ね、１つの木の器にハンバーグ・ご飯・サラダをいっしょに盛るスタイルが完成しました。ワンディッシュに納められた料理に、お客は好き嫌いがあるようですが人気を呼びました。その後１９８０年、びっくりドンキー１号店を札幌市にオープンし、徐々に全国展開に至ります。廃材やガラクタを集めて作ったように見える店舗の外観、窓の形をした大きなメニュー（ディスプレイ）など、“びっくり”が随所に仕掛けられています。創業者の遊び心が、今も受け継がれています。

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