いちじくジャム

愛知産のいちじくですよ。
シーズンに1度はジャム作らないとね。


スタート!
アクはよく取りますの。


完成ちょい前にキルシュワッサーを入れ、20分で煮詰まりました。
チプトリー一瓶とちょびっと出来ましたよ。

いちじく　正味450g
グラニュー糖　135g（30％）
ポッカレモン　少々
キルシュワッサー　少々