パン・ド・ミ

納豆トーストに夢中なのよ。
毎日食べたいのよ。
おいしい食パン焼かなくちゃ。
ちょっとライ麦大目で香ばしく。

＜2斤分＞
強力粉(カメリア)　400g
ライ麦全粒粉　150g
ドライイースト　小匙4
きび砂糖　大匙3
塩　小匙2
バター　30g
ぬるま湯　350cc
つや出し用バター　少々